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CAS 7493-78-9

:

acétate d'α-amylcinnamyle

Description :
acétate d'α-amylcinnamyle est un composé organique classé comme un ester, spécifiquement dérivé de la réaction de l'alcool α-amyle et de l'acide cinnamique. Il se caractérise par son arôme agréable, sucré et floral, ce qui en fait un choix populaire dans l'industrie des parfums et des arômes. Le composé apparaît généralement sous forme de liquide incolore à jaune pâle et est connu pour sa volatilité relativement faible. Sa structure moléculaire présente une longue chaîne carbonée, contribuant à sa nature lipophile, ce qui améliore sa solubilité dans les huiles et les solvants organiques. acétate d'α-amylcinnamyle est souvent utilisé dans les parfums, les cosmétiques et les arômes alimentaires en raison de ses propriétés aromatiques. De plus, il présente une stabilité dans des conditions de stockage normales, bien qu'il doive être tenu à l'écart des agents oxydants forts et de la chaleur excessive. Les données de sécurité indiquent qu'il peut provoquer des irritations cutanées chez certaines personnes, il est donc recommandé de prendre des précautions appropriées lors de sa manipulation. Dans l'ensemble, acétate d'α-amylcinnamyle est apprécié pour ses attributs sensoriels et sa polyvalence dans diverses applications.
Formule :C16H22O2
InChI :InChI=1S/C16H22O2/c1-3-4-6-11-16(13-18-14(2)17)12-15-9-7-5-8-10-15/h5,7-10,12H,3-4,6,11,13H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=CMJSVJIGLBDCME-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(=CC1=CC=CC=C1)(COC(C)=O)CCCCC
Synonymes :
  • 1-Heptanol, 2-(phenylmethylene)-, 1-acetate
  • 1-Heptanol, 2-(phenylmethylene)-, acetate
  • 1-Heptanol, 2-benzylidene-, acetate
  • 1-Heptanol, 2-benzylidene-, acetate (8CI)
  • 1-[(E)-2-phenylethenyl]hexyl acetate
  • 2-(Phenylmethylene)-1-heptanol acetate
  • 2-(Phenylmethylene)-1-heptyl acetate
  • 2-Benzylidene-1-heptanol acetate
  • 2-Benzylidene-1-heptyl acetate
  • 2-Benzylideneheptyl Acetate
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