CAS 7493-79-0

α-Amylcinnamyl formiate

Description :

α-Amylcinnamyl formiate est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester, résultant de la réaction de l'alcool α-amylcinnamyle et de l'acide formique. Il apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme agréable, sucré et floral, ce qui le rend utile dans les industries des parfums et des arômes. Le composé est connu pour sa volatilité relativement faible et sa solubilité modérée dans les solvants organiques, tout en étant moins soluble dans l'eau. Sa structure chimique comprend une longue chaîne d'hydrocarbures, contribuant à ses propriétés lipophiles. α-Amylcinnamyl formiate est souvent utilisé en parfumerie pour ses notes sucrées et fruitées et est également utilisé dans des applications d'aromatisation alimentaire. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, α-Amylcinnamyl formiate est apprécié pour ses qualités aromatiques et sa polyvalence dans diverses applications.

Formule : C₁₅H₂₀O₂

InChI : InChI=1S/C15H20O2/c1-2-3-5-10-15(12-17-13-16)11-14-8-6-4-7-9-14/h4,6-9,11,13H,2-3,5,10,12H2,1H3

Code InChI : InChIKey=AWNFWGNFOOJDNO-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(=C(CCCCC)COC=O)C1=CC=CC=C1

Synonymes :

• (2Z)-2-(phenylmethylidene)heptyl formate
• 1-Heptanol, 2-(phenylmethylene)-, 1-formate
• 1-Heptanol, 2-(phenylmethylene)-, formate
• 1-Heptanol, 2-benzylidene-, formate
• 2-(Phenylmethylene)-1-heptyl formate
• 2-Benzylidene-1-heptyl formate
• FEMA No. 2066
• alpha-Amyl-beta-phenylacryl isovalerate
• alpha-Amylcinnamyl formate
• alpha-Pentylcinnamyl formate
• α-Amylcinnamyl formate

α-Amylcinnamyl Formate (DISCONTINUED)

CAS : 7493-79-0

Esters of formic acid

Formule : C₁₅H₂₀O₂

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 232.14633

Ref: 45-1034523