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CAS 7561-64-0

:

acide (7Z,10Z,13Z)-hexadéca-7,10,13-triénoïque

Description :
acide (7Z,10Z,13Z)-hexadéca-7,10,13-triénoïque, communément connu sous le nom d'acide alpha-linolénique (ALA), est un acide gras polyinsaturé appartenant à la famille des oméga-3. Il se caractérise par sa longue chaîne carbonée, composée de 16 atomes de carbone et de trois doubles liaisons situées aux positions 7, 10 et 13, toutes en configuration cis. Cette structure contribue à sa fluidité et à sa réactivité, en faisant un composant essentiel des membranes biologiques. L'ALA se trouve principalement dans les huiles végétales, telles que l'huile de lin, les graines de chia et les noix, et joue un rôle crucial dans la nutrition humaine car il ne peut pas être synthétisé par le corps. Il sert de précurseur à la synthèse d'autres acides gras oméga-3 importants, tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). L'ALA est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et un soutien à la santé cardiovasculaire. Sa présence dans l'alimentation est associée à divers bienfaits pour la santé, ce qui en fait un point focal important dans les études nutritionnelles.
Formule :C16H26O2
InChI :InChI=1/C16H26O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h3-4,6-7,9-10H,2,5,8,11-15H2,1H3,(H,17,18)/b4-3-,7-6-,10-9-
SMILES :CC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCC(=O)O
Synonymes :
  • 7,10,13-hexadecatrienoic acid, (7Z,10Z,13Z)-
Trier par
Degré de pureté (%)
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5 produits concernés.