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CAS 7632-50-0

:

Citrate d'ammonium

Description :
Citrate d'ammonium est un composé chimique avec la formule C6H14N3O7, couramment utilisé comme agent tampon et dans diverses applications dans les aliments et les produits pharmaceutiques. C'est une poudre blanche et cristalline qui est soluble dans l'eau, ce qui la rend utile dans les solutions aqueuses. Le composé se forme à partir de la réaction de l'acide citrique et de l'hydroxyde d'ammonium, résultant en un sel qui présente à la fois des propriétés acides et basiques. Citrate d'ammonium est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire, où il peut agir comme régulateur d'acidité et stabilisant. De plus, il a des applications en biochimie et en biologie moléculaire, en particulier dans les solutions tampons pour les réactions enzymatiques et la culture cellulaire. Le composé est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé correctement, mais comme de nombreux produits chimiques, il doit être manipulé avec précaution pour éviter toute irritation potentielle. Sa nature hygroscopique signifie qu'il peut absorber l'humidité de l'air, ce qui peut affecter son stockage et sa manipulation. Dans l'ensemble, Citrate d'ammonium est un composé polyvalent avec une utilité significative dans divers domaines.
Formule :C6H8O7·xH3N
InChI :InChI=1/C6H8O7.H3N/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);1H3
Code InChI :InChIKey=BWKOZPVPARTQIV-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.N
Synonymes :
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ammonium salt
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ammonium salt (1:?)
  • 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid ammonium salt
  • Acide citrique, sel d'ammonium
  • Acido Citrico, Sal De Amonio
  • Citric acid ammonium salt
  • Propane-1,2,3-Tricarboxylate, 2-Hydroxy Triammonium
  • Zitronensaure, Ammoniumsalz
  • Ammonium citrate
  • 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid/ammonia,(1:x)
  • 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, aMMoniuM salt (1:)
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