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CAS 77125-87-2

:

Sel sodique de l'acide flavonolsulfonique

Description :
Le sel de sodium de l'acide flavonolsulfonique, identifié par le numéro CAS 77125-87-2, est un composé synthétique dérivé des flavonoïdes, qui sont une classe de composés polyphénoliques connus pour leurs propriétés antioxydantes. Cette substance présente généralement des caractéristiques telles qu'une haute solubilité dans l'eau en raison de la présence du groupe acide sulfonique, qui améliore sa nature ionique. Le sel de sodium de l'acide flavonolsulfonique est souvent utilisé dans diverses applications, y compris comme additif alimentaire, dans les cosmétiques et dans les formulations pharmaceutiques, en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé et de sa capacité à stabiliser les formulations. Le composé peut également présenter des activités biologiques, telles que des effets anti-inflammatoires et antioxydants, ce qui le rend intéressant dans la recherche liée à la santé et à la nutrition. Sa stabilité et sa réactivité peuvent varier en fonction des conditions environnementales, telles que le pH et la température, qui sont des considérations importantes dans son application et son stockage. Dans l'ensemble, le sel de sodium de l'acide flavonolsulfonique représente un composé polyvalent avec des implications significatives dans les domaines industriels et liés à la santé.
Formule :C15H9NaO6S
InChI :InChI=1/C15H10O6S.Na/c16-13-9-5-1-3-7-11(9)21-15(14(13)17)10-6-2-4-8-12(10)22(18,19)20;/h1-8,17H,(H,18,19,20);/q;+1/p-1
SMILES :c1ccc2c(c1)c(=O)c(c(c1ccccc1S(=O)(=O)O)o2)O.[Na]
Synonymes :
  • Flavonol-2-sulfonic acid sodium salt
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