Description :(-)-α-Pinène est un monoterpène bicyclique et un composant significatif de la résine de pin, contribuant à l'odeur caractéristique des pins. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante, avec un arôme frais et caractéristique de pin. Ce composé a une formule moléculaire de C10H16 et présente un point d'ébullition autour de 155-156°C. Il est connu pour sa nature chirale, existant sous deux formes énantiomériques, (-)-α-Pinène étant la forme naturellement présente. (-)-α-Pinène est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Il présente diverses activités biologiques, y compris des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et des propriétés anticancéreuses potentielles. De plus, il est utilisé dans l'industrie des parfums, comme agent aromatisant et dans la production de divers produits chimiques par le biais de transformations chimiques supplémentaires. Son rôle dans l'environnement inclut la contribution à la formation d'aérosols organiques secondaires, qui peuvent avoir un impact sur la qualité de l'air et le climat. Dans l'ensemble, (-)-α-Pinène est un composé polyvalent d'une grande pertinence écologique et industrielle.
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