Octyl isovalerate, with the CAS number 7786-58-5, is an ester formed from the reaction of octanol and isovaleric acid. It is characterized by its pleasant fruity odor, which makes it useful in the flavor and fragrance industries. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid and is known for its low volatility and moderate solubility in water, while being more soluble in organic solvents. Octyl isovalerate has a relatively low boiling point, which contributes to its use in various applications, including as a flavoring agent in food products and as a fragrance component in cosmetics and personal care items. Additionally, it exhibits stability under normal conditions, although it should be stored away from strong oxidizing agents and heat sources to prevent degradation. Its safety profile indicates that it should be handled with care, as with many chemical substances, to avoid potential irritation or allergic reactions. Overall, octyl isovalerate is valued for its sensory properties and versatility in industrial applications.

Octyl isovalerate

Isovalérate d'octyle, avec le numéro CAS 7786-58-5, est un ester formé à partir de la réaction de l'octanol et de l'acide isovalérique. Il se caractérise par son agréable odeur fruitée, ce qui le rend utile dans les industries des arômes et des parfums. Ce composé apparaît généralement sous forme de liquide incolore à jaune pâle et est connu pour sa faible volatilité et sa solubilité modérée dans l'eau, tout en étant plus soluble dans les solvants organiques. Isovalérate d'octyle a un point d'ébullition relativement bas, ce qui contribue à son utilisation dans diverses applications, y compris comme agent aromatisant dans les produits alimentaires et comme composant de parfum dans les cosmétiques et les articles de soin personnel. De plus, il présente une stabilité dans des conditions normales, bien qu'il doive être stocké à l'écart des agents oxydants forts et des sources de chaleur pour éviter la dégradation. Son profil de sécurité indique qu'il doit être manipulé avec précaution, comme de nombreuses substances chimiques, pour éviter d'éventuelles irritations ou réactions allergiques. Dans l'ensemble, Isovalérate d'octyle est apprécié pour ses propriétés sensorielles et sa polyvalence dans les applications industrielles.

7786-58-5: Isovalérate d'octyle, avec le numéro CAS 7786-58-5, est un ester formé à partir de la réaction de l'octanol et de l'acide isovalérique. Il se caractérise par son agréable odeur fruitée, ce qui le rend utile dans les industries des arômes et des parfums. Ce composé apparaît généralement sous forme de liquide incolore à jaune pâle et est connu pour sa faible volatilité et sa solubilité modérée dans l'eau, tout en étant plus soluble dans les solvants organiques. Isovalérate d'octyle a un point d'ébullition relativement bas, ce qui contribue à son utilisation dans diverses applications, y compris comme agent aromatisant dans les produits alimentaires et comme composant de parfum dans les cosmétiques et les articles de soin personnel. De plus, il présente une stabilité dans des conditions normales, bien qu'il doive être stocké à l'écart des agents oxydants forts et des sources de chaleur pour éviter la dégradation. Son profil de sécurité indique qu'il doit être manipulé avec précaution, comme de nombreuses substances chimiques, pour éviter d'éventuelles irritations ou réactions allergiques. Dans l'ensemble, Isovalérate d'octyle est apprécié pour ses propriétés sensorielles et sa polyvalence dans les applications industrielles.