CAS 78185-48-5
:Sinapoylglucose
Description :
Sinapoylglucose est un composé phénolique qui appartient à la classe des sinapates, qui sont des esters formés à partir de l'acide sinapique et du glucose. Il se caractérise par son rôle en tant que métabolite secondaire des plantes, contribuant aux mécanismes de défense de la plante contre les pathogènes et les herbivores. Sinapoylglucose se trouve généralement dans diverses espèces végétales, en particulier dans la famille des Brassicaceae, et est connu pour ses propriétés antioxydantes. Le composé présente une couleur jaunâtre et est soluble dans des solvants polaires, ce qui facilite son rôle dans le métabolisme et les interactions des plantes. Sa structure présente une portion de glucose liée à une unité d'acide sinapique, ce qui améliore son activité biologique. Sinapoylglucose peut également participer à la formation de la lignine et d'autres composés phénoliques, jouant un rôle crucial dans la structure et la résilience des plantes. De plus, il a des applications potentielles dans les industries alimentaire et pharmaceutique en raison de ses bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens. Dans l'ensemble, Sinapoylglucose est un composé important en biochimie végétale avec des implications significatives tant pour la santé écologique que humaine.
Formule :C17H22O10
InChI :InChI=1S/C17H22O10/c1-24-9-5-8(6-10(25-2)13(9)20)3-4-12(19)27-17-16(23)15(22)14(21)11(7-18)26-17/h3-6,11,14-18,20-23H,7H2,1-2H3/b4-3+/t11-,14-,15+,16-,17+/m1/s1
Code InChI :InChIKey=XRKBRPFTFKKHEF-DGDBGZAXSA-N
SMILES :C(=C/C(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)=O)\C2=CC(OC)=C(O)C(OC)=C2
Synonymes :- Sinapoylglucose
- β-D-Glucopyranose, 1-[(2E)-3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propenoate]
- β-D-Glucopyranose, 1-[3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propenoate], (E)-
- Raphanusol B
- 1-O-sinapoyl-beta-D-glucose
- (E)-Sinapoyl-β-O-glucopyranose
Trier par
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