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CAS 78281-02-4

:

Hydroxicarotène jaune A

Description :
Hydroxicarotène jaune A est un pigment naturel dérivé de la fleur de Carthamus tinctorius, communément connu sous le nom de carthame. Il se caractérise par sa couleur jaune vif et est souvent utilisé comme colorant dans les aliments, les cosmétiques et les textiles. Le composé a une formule moléculaire qui comprend plusieurs groupes hydroxyles, contribuant à sa solubilité dans l'eau et à sa capacité à former des liaisons hydrogène. Hydroxicarotène jaune A présente des propriétés antioxydantes, qui peuvent offrir des avantages pour la santé, et il est considéré comme sûr pour la consommation en quantités réglementées. Sa stabilité peut être influencée par des facteurs tels que le pH, l'exposition à la lumière et la température, qui sont des considérations importantes dans ses applications. De plus, il a été étudié pour ses effets thérapeutiques potentiels, y compris des propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices. En tant que colorant naturel, il est préféré aux alternatives synthétiques en raison de sa toxicité plus faible et de son impact environnemental. Dans l'ensemble, Hydroxicarotène jaune A est apprécié pour ses propriétés esthétiques et fonctionnelles dans diverses industries.
Formule :C27H32O16
InChI :InChI=1/C27H32O16/c28-7-11-16(32)25(43-26(40)17(11)33)27(41)23(38)14(12(31)6-3-9-1-4-10(30)5-2-9)19(35)15(24(27)39)22-21(37)20(36)18(34)13(8-29)42-22/h1-6,11,13,16-18,20-22,25-26,28-30,32-34,36-41H,7-8H2/b6-3+/t11-,13-,16-,17+,18-,20+,21-,22+,25+,26+,27?/m1/s1
Code InChI :InChIKey=LIPJRCGLQNIXGO-ONZBGLOFSA-N
SMILES :OC1(C(O)=C(C(=O)C(C(/C=C/C2=CC=C(O)C=C2)=O)=C1O)[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O
Synonymes :
  • 2,4-Di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
  • Hydroxysafflor  Yellow  A
  • 2,4-Di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
  • Safflomin A
  • Hydroxysafflor yellow A,SaffloMin A,HSYA
  • Hydroxysafflor yellow
  • Voir plus de synonymes
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10 produits concernés.