CAS 78335-22-5

Acide 10,15-octadécadiénoïque, 9-hydroxy-12-oxo-, (E,Z)-

Description :

Acide 10,15-octadécadiénoïque, 9-hydroxy-12-oxo-, (E,Z)-, également connu sous son numéro CAS 78335-22-5, est un dérivé d'acide gras caractérisé par une longue chaîne carbonée avec deux doubles liaisons et un groupe hydroxyle. Ce composé présente une structure unique qui comprend un groupe cétone à la position 12 du carbone et un groupe hydroxyle au carbone 9, contribuant à sa réactivité et à son activité biologique potentielle. La notation (E,Z) indique la configuration des doubles liaisons, qui peut influencer les propriétés physiques et chimiques du composé, telles que la solubilité et le point de fusion. Cet acide gras suscite de l'intérêt dans divers domaines, y compris la biochimie et la pharmacologie, en raison de ses rôles potentiels dans les processus métaboliques et en tant que précurseur de lipides bioactifs. Sa présence dans des sources naturelles et ses dérivés peuvent également avoir des implications en nutrition et en santé. Dans l'ensemble, les caractéristiques structurelles uniques du composé en font un sujet d'intérêt pour des recherches supplémentaires sur ses applications et effets.

Formule : C₁₈H₃₀O₄