CAS 78920-10-2

5-Hydroxy-4-propyl-2(5H)-furanone

Description :

5-Hydroxy-4-propyl-2(5H)-furanone, avec le numéro CAS 78920-10-2, est un composé organique appartenant à la famille des furanones, caractérisé par un cycle aromatique à cinq membres contenant à la fois des atomes d'oxygène et de carbone. Ce composé présente un groupe hydroxyle (-OH) et un groupe propyle (-C3H7) attachés à la structure de la furanone, ce qui contribue à ses propriétés chimiques uniques. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme sucré et fruité, souvent associé à des saveurs dans les aliments et les boissons. La présence du groupe hydroxyle améliore sa solubilité dans les solvants polaires, tandis que le cycle de furanone contribue à sa stabilité et à sa réactivité. 5-Hydroxy-4-propyl-2(5H)-furanone suscite de l'intérêt dans diverses applications, y compris les agents aromatisants dans l'industrie alimentaire et des utilisations potentielles en pharmacie en raison de son activité biologique. Sa synthèse peut impliquer diverses réactions organiques et il peut présenter des propriétés antioxydantes, ce qui en fait un sujet de recherche tant en science alimentaire qu'en chimie médicinale.

Formule : C₇H₁₀O₃

InChI : InChI=1S/C7H10O3/c1-2-3-5-4-6(8)10-7(5)9/h4,7,9H,2-3H2,1H3

Code InChI : InChIKey=KQMCGGGTJKNIMC-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CC)C=1C(O)OC(=O)C1

Synonymes :

• 2(5H)-Furanone, 5-hydroxy-4-propyl-
• 2-Hydroxy-3-propyl-2H-furan-5-one
• 5-Hydroxy-4-propyl-2(5H)-furanone
• 5-Hydroxy-4-propyl-5H-furan-2-one
• 5-hydroxy-4-propylfuran-2(5H)-one

5-Hydroxy-4-propylfuran-2(5H)-one

CAS : 78920-10-2

Formule : C₇H₁₀O₃

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 142.1525

Ref: IN-DA005D63

5-Hydroxy-4-Propylfuran-2(5H)-One

CAS : 78920-10-2

5-Hydroxy-4-Propylfuran-2(5H)-One

Degré de pureté : 95%

Masse moléculaire : 142.15g/mol

Ref: 54-OR1030086

5-Hydroxy-4-propylfuran-2(5H)-one

CAS : 78920-10-2

Formule : C₇H₁₀O₃

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 142.154

Ref: 10-F229733

5-Hydroxy-4-propyl-5H-furan-2-one

Produit contrôlé

CAS : 78920-10-2

Applications 5-HYDROXY-4-PROPYL-5H-FURAN-2-ONE (cas# 78920-10-2) is a useful research chemical.

Formule : C₇H₁₀O₃

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 142.15

Ref: TR-A419310

5-Hydroxy-4-propyl-2(5H)-furanone

CAS : 78920-10-2

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Formule : C₇H₁₀O₃

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Yellow Powder

Masse moléculaire : 142.15 g/mol

Ref: 3D-FH61401