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CAS 79-06-1

:

Acrylamide

Description :
Acrylamide est un composé organique avec la formule chimique C3H5NO et est classé comme une amide. Il se présente sous la forme d'un solide cristallin blanc et inodore, soluble dans l'eau et dans des solvants organiques polaires. Acrylamide est principalement connu pour son rôle dans la production de polyAcrylamide, qui est largement utilisé dans diverses applications, y compris le traitement de l'eau, le conditionnement du sol et comme milieu pour l'électrophorèse dans les laboratoires. C'est aussi un sous-produit formé lors de la cuisson de certains aliments riches en amidon à haute température, comme la friture ou la cuisson au four. Acrylamide est reconnu pour ses propriétés neurotoxiques et ses effets carcinogènes potentiels, ce qui entraîne un examen réglementaire concernant ses niveaux d'exposition dans les aliments et les environnements industriels. En raison de sa réactivité, Acrylamide peut participer à des réactions de polymérisation, ce qui le rend précieux dans la synthèse de divers polymères. Des mesures de sécurité sont essentielles lors de la manipulation de Acrylamide, car il présente des risques pour la santé par inhalation, contact cutané ou ingestion.
Formule :C3H5NO
InChI :InChI=1S/C3H5NO/c1-2-3(4)5/h2H,1H2,(H2,4,5)
Code InChI :InChIKey=HRPVXLWXLXDGHG-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C=C)(N)=O
Synonymes :
  • 2-Propenamid
  • 2-Propenamida
  • 2-Propenamide
  • 2-Propene amide
  • 2-propeenamide
  • 2-propenammide
  • 2-プロペンアミド
  • Acrilamida
  • Acrilammide
  • Acrylamid
  • Voir plus de synonymes
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