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CAS 79-74-3

:

2,5-Bis(1,1-diméthylpropyl)-1,4-benzènediol

Description :
2,5-Bis(1,1-diméthylpropyl)-1,4-benzènediol, communément connu sous le nom de "BHT" (hydroxytoluène butylé), est un composé organique caractérisé par ses propriétés antioxydantes. C'est un solide cristallin blanc soluble dans des solvants organiques mais ayant une solubilité limitée dans l'eau. Le BHT est principalement utilisé comme conservateur alimentaire pour prévenir l'oxydation des graisses et des huiles, prolongeant ainsi la durée de conservation de divers produits alimentaires. En plus de ses applications dans l'industrie alimentaire, il est également utilisé dans les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les produits industriels pour inhiber la dégradation oxydative. Le composé présente une faible toxicité et est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées. Sa structure chimique présente un groupe phénolique, qui contribue à son activité antioxydante en éliminant les radicaux libres. Le BHT est stable dans des conditions normales, mais peut se dégrader à des températures extrêmes ou en présence d'acides ou de bases fortes. Dans l'ensemble, son efficacité en tant qu'antioxydant et sa polyvalence dans diverses applications en font un composé précieux tant dans les produits de consommation que dans les processus industriels.
Formule :C16H26O2
InChI :InChI=1S/C16H26O2/c1-7-15(3,4)11-9-14(18)12(10-13(11)17)16(5,6)8-2/h9-10,17-18H,7-8H2,1-6H3
Code InChI :InChIKey=CZNRFEXEPBITDS-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CC)(C)(C)C1=C(O)C=C(C(CC)(C)C)C(O)=C1
Synonymes :
  • 1,4-Benzenediol, 2,5-bis(1,1-dimethylpropyl)-
  • 2,5-Bis(1,1-dimethylpropyl)-1,4-benzenediol
  • 2,5-Bis(1,1-dimethylpropyl)hydroquinone
  • 2,5-Bis(2-Methylbutan-2-Yl)Benzene-1,4-Diol
  • 2,5-Di(tert-amyl)-1,4-benzohydroquinone
  • 2,5-Di-Tert-Amyl Hydroquinone
  • 2,5-Di-t-amylhydroquinone
  • 2,5-Di-tert-pentyl-1,4-benzenediol
  • 2,5-Di-tert-pentylhydroquinone
  • Ah 25
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