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CAS 8008-74-0

:

huile de sésame

Description :
huile de sésame, avec le numéro CAS 8008-74-0, est une huile de couleur jaune pâle à brun clair dérivée des graines de sésame (Sesamum indicum). Elle est principalement composée de triglycérides, avec une forte teneur en acides gras insaturés, en particulier les acides oléique et linoléique, qui contribuent à sa valeur nutritionnelle et à sa stabilité. huile de sésame est connu pour sa saveur et son arôme de noisette distinctifs, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les applications culinaires, en particulier dans la cuisine asiatique. Il a un point de fumée relativement élevé, ce qui le rend adapté à la friture et à la cuisson à la poêle. En plus de ses utilisations culinaires, huile de sésame possède divers bienfaits pour la santé, y compris des propriétés antioxydantes grâce à la présence de sesamolines et de sesamine, qui peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol et à promouvoir la santé cardiaque. De plus, il est utilisé en médecine traditionnelle et dans les cosmétiques pour ses propriétés hydratantes et anti-inflammatoires. Dans l'ensemble, huile de sésame est apprécié non seulement pour sa saveur et sa polyvalence en cuisine, mais aussi pour ses potentiels bienfaits pour la santé et ses applications dans les produits de soins personnels.
Formule :Unspecified
Synonymes :
  • Alarcel 83
  • Benne seed oil
  • Caswell No. 733
  • Dragon fire CCP
  • EPA Pesticide Chemical Code 072401
  • Fats and Glyceridic oils, sesame
  • Gingelly oil
  • Gingely oil
  • Gingilli oil
  • Hsdb 7221
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