CAS 80118-06-5

2-méthylpropionate de 1,3-diméthyl-3-butényle

Description :

2-méthylpropionate de 1,3-diméthyl-3-butényle, avec le numéro CAS 80118-06-5, est un composé organique qui appartient à la classe des esters. Il se caractérise par sa structure, qui comprend un groupe buténylique et un fragment de méthylpropionate. Ce composé présente généralement un arôme agréable et fruité, ce qui le rend utile dans l'industrie des parfums et des arômes. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est généralement soluble dans des solvants organiques. Les propriétés chimiques du composé incluent sa capacité à subir des réactions typiques des esters, telles que l'hydrolyse et la transestérification. De plus, il peut présenter un certain degré de volatilité, qui est une caractéristique commune à de nombreux esters. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux composés organiques, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, 2-méthylpropionate de 1,3-diméthyl-3-butényle est apprécié pour ses propriétés sensorielles et ses applications potentielles dans diverses formulations.

Formule : C₁₀H₁₈O₂

InChI : InChI=1S/C10H18O2/c1-7(2)6-9(5)12-10(11)8(3)4/h8-9H,1,6H2,2-5H3

Code InChI : InChIKey=JJWWUTCHOAKZPR-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(OC(C(C)C)=O)(CC(C)=C)C

Synonymes :

• Propanoic acid, 2-methyl-, 1,3-dimethyl-3-butenyl ester
• 1,3-Dimethyl-3-butenyl 2-methylpropionate
• Propanoic acid, 2-methyl-, 1,3-dimethyl-3-buten-1-yl ester