Cumin oil, identified by the CAS number 8014-13-9, is an essential oil derived from the seeds of the Cuminum cyminum plant, commonly known as cumin. This oil is characterized by its distinct warm, spicy aroma and is typically yellow to brown in color. Cumin oil primarily contains volatile compounds such as cuminaldehyde, which contributes to its flavor and aroma, along with other components like terpenes and phenolic compounds. It exhibits antimicrobial, antioxidant, and anti-inflammatory properties, making it valuable in both culinary and medicinal applications. The oil is often used in traditional medicine for digestive issues and has been studied for its potential health benefits. In terms of physical properties, cumin oil has a relatively low viscosity and is insoluble in water but soluble in organic solvents. Its stability can be affected by exposure to light and air, necessitating proper storage conditions to maintain its quality. Overall, cumin oil is a versatile substance with significant applications in food, cosmetics, and alternative medicine.

Cumin oil

Huile de cumin, identifié par le numéro CAS 8014-13-9, est une huile essentielle dérivée des graines de la plante Cuminum cyminum, communément connue sous le nom de cumin. Cette huile se caractérise par son arôme chaud et épicé distinctif et est généralement de couleur jaune à marron. Huile de cumin contient principalement des composés volatils tels que le cuminaldéhyde, qui contribue à sa saveur et à son arôme, ainsi que d'autres composants comme les terpènes et les composés phénoliques. Elle présente des propriétés antimicrobiennes, antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui la rend précieuse tant dans les applications culinaires que médicinales. L'huile est souvent utilisée en médecine traditionnelle pour des problèmes digestifs et a été étudiée pour ses potentiels bienfaits pour la santé. En termes de propriétés physiques, Huile de cumin a une viscosité relativement basse et est insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques. Sa stabilité peut être affectée par l'exposition à la lumière et à l'air, nécessitant des conditions de stockage appropriées pour maintenir sa qualité. Dans l'ensemble, Huile de cumin est une substance polyvalente avec des applications significatives dans l'alimentation, les cosmétiques et la médecine alternative.

8014-13-9: Huile de cumin, identifié par le numéro CAS 8014-13-9, est une huile essentielle dérivée des graines de la plante Cuminum cyminum, communément connue sous le nom de cumin. Cette huile se caractérise par son arôme chaud et épicé distinctif et est généralement de couleur jaune à marron. Huile de cumin contient principalement des composés volatils tels que le cuminaldéhyde, qui contribue à sa saveur et à son arôme, ainsi que d'autres composants comme les terpènes et les composés phénoliques. Elle présente des propriétés antimicrobiennes, antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui la rend précieuse tant dans les applications culinaires que médicinales. L'huile est souvent utilisée en médecine traditionnelle pour des problèmes digestifs et a été étudiée pour ses potentiels bienfaits pour la santé. En termes de propriétés physiques, Huile de cumin a une viscosité relativement basse et est insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques. Sa stabilité peut être affectée par l'exposition à la lumière et à l'air, nécessitant des conditions de stockage appropriées pour maintenir sa qualité. Dans l'ensemble, Huile de cumin est une substance polyvalente avec des applications significatives dans l'alimentation, les cosmétiques et la médecine alternative.

CAS 8014-13-9

Huile de cumin

Cumin seed oil

Ref: IN-DA003P37

Cumin Seed Oil extrapure, aldehyde 28%

Ref: SR-74472