CAS 81144-79-8

Méthyle 3,4-diméthyl-5-pentyl-2-furannonanoate

Description :

Méthyle 3,4-diméthyl-5-pentyl-2-furannonanoate, identifié par son numéro CAS 81144-79-8, est un composé organique qui appartient à la classe des furanones, caractérisés par un cycle aromatique à cinq membres contenant de l'oxygène. Ce composé présente un groupe fonctionnel d'esters méthyliques, contribuant à sa réactivité et à sa solubilité dans les solvants organiques. Sa structure comprend plusieurs substituants alkyles, qui peuvent influencer ses propriétés physiques, telles que le point d'ébullition et la solubilité. En général, les furanones sont connues pour leurs arômes agréables et sont souvent utilisées dans des applications de saveurs et de parfumerie. La présence du groupe pentyle suggère que ce composé pourrait présenter des caractéristiques hydrophobes, affectant potentiellement ses interactions dans les systèmes biologiques. De plus, l'agencement spécifique des groupes méthyles peut avoir un impact sur sa stabilité et sa réactivité, le rendant intéressant en chimie organique synthétique. Bien que des données détaillées sur la toxicité et l'impact environnemental puissent ne pas être facilement disponibles, les composés de cette nature doivent être manipulés avec précaution, en suivant les protocoles de sécurité appropriés.

Formule : C₂₁H₃₆O₃

InChI : InChI=1S/C21H36O3/c1-5-6-11-14-19-17(2)18(3)20(24-19)15-12-9-7-8-10-13-16-21(22)23-4/h5-16H2,1-4H3

Code InChI : InChIKey=YFVSSJJNHGYGOA-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCCCCC(OC)=O)C=1OC(CCCCC)=C(C)C1C

Synonymes :

• Methyl 3,4-dimethyl-5-pentyl-2-furannonanoate
• 2-Furannonanoic acid, 3,4-dimethyl-5-pentyl-, methyl ester
• 3,4-Dimethyl-5-pentyl-2-furannonanoic Acid Methyl Ester