5-Decanone, with the CAS number 820-29-1, is a ketone characterized by its ten-carbon chain and a carbonyl group located at the fifth carbon atom. This compound is a colorless liquid at room temperature and possesses a distinctive, pleasant odor reminiscent of certain fruits, making it useful in flavoring and fragrance applications. Its molecular formula is C10H20O, and it has a relatively low boiling point compared to larger ketones, which facilitates its use in various industrial processes. 5-Decanone is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. It is flammable and should be handled with care, following appropriate safety protocols. In terms of reactivity, 5-decanone can undergo typical ketone reactions, such as nucleophilic addition and oxidation, making it a versatile intermediate in organic synthesis. Its properties make it valuable in the production of perfumes, flavoring agents, and as a solvent in chemical reactions.

5-Decanone

5-Décanone, avec le numéro CAS 820-29-1, est une cétone caractérisée par sa chaîne de dix carbones et un groupe carbonyle situé au cinquième atome de carbone. Ce composé est un liquide incolore à température ambiante et possède une odeur distinctive et agréable rappelant certains fruits, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Sa formule moléculaire est C10H20O, et il a un point d'ébullition relativement bas par rapport aux cétones plus grandes, ce qui facilite son utilisation dans divers processus industriels. 5-Décanone est soluble dans les solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il est inflammable et doit être manipulé avec précaution, en suivant les protocoles de sécurité appropriés. En termes de réactivité, 5-Décanone peut subir des réactions typiques des cétones, telles que l'addition nucléophile et l'oxydation, ce qui en fait un intermédiaire polyvalent dans la synthèse organique. Ses propriétés le rendent précieux dans la production de parfums, d'agents aromatisants et comme solvant dans les réactions chimiques.

820-29-1: 5-Décanone, avec le numéro CAS 820-29-1, est une cétone caractérisée par sa chaîne de dix carbones et un groupe carbonyle situé au cinquième atome de carbone. Ce composé est un liquide incolore à température ambiante et possède une odeur distinctive et agréable rappelant certains fruits, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Sa formule moléculaire est C10H20O, et il a un point d'ébullition relativement bas par rapport aux cétones plus grandes, ce qui facilite son utilisation dans divers processus industriels. 5-Décanone est soluble dans les solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il est inflammable et doit être manipulé avec précaution, en suivant les protocoles de sécurité appropriés. En termes de réactivité, 5-Décanone peut subir des réactions typiques des cétones, telles que l'addition nucléophile et l'oxydation, ce qui en fait un intermédiaire polyvalent dans la synthèse organique. Ses propriétés le rendent précieux dans la production de parfums, d'agents aromatisants et comme solvant dans les réactions chimiques.

CAS 820-29-1

5-Décanone

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Ref: IN-DA003MPR

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Ref: TM-T29451