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CAS 83-48-7

:

Stigmastérol

Description :
Stigmastérol est un stérol d'origine végétale, classé comme phytostérol, avec la formule chimique C29H48O. On le trouve couramment dans diverses sources végétales, y compris le soja, les noix et certains légumes. Stigmastérol se caractérise par son apparence solide et cireuse à température ambiante et est insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et le chloroforme. Ce composé joue un rôle significatif dans les membranes cellulaires des plantes, contribuant à la fluidité et à la stabilité de la membrane. En plus de ses fonctions structurelles, Stigmastérol a attiré l'attention pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés de réduction du cholestérol et des effets anti-inflammatoires. Il est également étudié pour son rôle dans la synthèse de certaines hormones et comme précurseur d'autres composés bioactifs. Stigmastérol est souvent utilisé dans les industries alimentaire et cosmétique, ainsi que dans les compléments alimentaires, en raison de ses propriétés bénéfiques. Son profil de sécurité est généralement considéré comme favorable, bien que des recherches supplémentaires soient en cours pour comprendre pleinement ses effets biologiques et ses applications thérapeutiques potentielles.
Formule :C29H48O
InChI :InChI=1S/C29H48O/c1-7-21(19(2)3)9-8-20(4)25-12-13-26-24-11-10-22-18-23(30)14-16-28(22,5)27(24)15-17-29(25,26)6/h8-10,19-21,23-27,30H,7,11-18H2,1-6H3/b9-8+/t20-,21-,23+,24+,25-,26+,27+,28+,29-/m1/s1
Code InChI :InChIKey=HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N
SMILES :C[C@@]12[C@]([C@]3([C@@]([C@]4(C)C(=CC3)C[C@@H](O)CC4)(CC1)[H])[H])(CC[C@@]2([C@@H](/C=C/[C@H](C(C)C)CC)C)[H])[H]
Synonymes :
  • (24S)-24-Ethylcholesta-5,22-dien-3β-ol
  • (24S)-5,22-Stigmastadien-3β-ol
  • (24S)-Stigmast-5,22-dien-3β-ol
  • (3β,22E)-Stigmasta-5,22-dien-3-ol
  • 24-Ethyl-5,22-cholestadien-3β-ol
  • 24β-Ethyl-5,22-cholestadien-3β-ol
  • Estigmasta-5,22-Dien-3-Β-Ol
  • Nsc 8095
  • Stigmasta-5,22(E)-dien-3β-ol
  • Stigmasta-5,22-Dien-3-Β-Ol
  • Voir plus de synonymes
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