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CAS 83104-86-3

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Épicatéchine 3-O-(3-O-méthyl)gallate

Description :
Épicatéchine 3-O-(3-O-méthyl)gallate est un composé flavonoïde qui appartient à la classe des polyphénols, spécifiquement à un type de catéchine. Il est dérivé du flavanol épicatéchine et est connu pour ses propriétés antioxydantes, qui contribuent à divers bienfaits pour la santé. Ce composé se caractérise par sa structure complexe, qui comprend un groupe gallate et un groupe méthoxy, améliorant sa solubilité et sa bioactivité. Épicatéchine 3-O-(3-O-méthyl)gallate est souvent étudié pour ses effets potentiels sur la santé cardiovasculaire, ses propriétés anti-inflammatoires et son rôle dans la modulation des processus métaboliques. On le trouve couramment dans diverses sources végétales, notamment dans le thé, le cacao et certains fruits. L'activité antioxydante du composé est attribuée à sa capacité à piéger les radicaux libres et à chélater les ions métalliques, ce qui peut aider à protéger les cellules du stress oxydatif. De plus, des recherches suggèrent qu'il pourrait avoir des implications dans la prévention du cancer et la neuroprotection, bien que d'autres études soient nécessaires pour élucider pleinement ses mécanismes et son potentiel thérapeutique.
Formule :C23H20O10
InChI :InChI=1S/C23H20O10/c1-31-19-6-11(5-17(28)21(19)29)23(30)33-20-9-13-15(26)7-12(24)8-18(13)32-22(20)10-2-3-14(25)16(27)4-10/h2-8,20,22,24-29H,9H2,1H3/t20-,22-/m1/s1
Code InChI :InChIKey=XGTBMCGGGJLOPS-IFMALSPDSA-N
SMILES :O(C(=O)C1=CC(OC)=C(O)C(O)=C1)[C@H]2[C@H](OC=3C(C2)=C(O)C=C(O)C3)C4=CC(O)=C(O)C=C4
Synonymes :
  • Benzoic acid, 3,4-dihydroxy-5-methoxy-, (2R,3R)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-5,7-dihydroxy-2H-1-benzopyran-3-yl ester
  • (-)-Epicatechin 3-(3′′-O-methyl)gallate
  • Benzoic acid, 3,4-dihydroxy-5-methoxy-, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-5,7-dihydroxy-2H-1-benzopyran-3-yl ester, (2R-cis)-
  • Epicatechin 3-O-(3-O-methyl)gallate
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