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CAS 83646-62-2

:

Acide 12-hydroxyhexadécanoïque

Description :
Acide 12-hydroxyhexadécanoïque, également connu sous le nom d'acide 12-hydroxystéarique, est un acide gras à chaîne longue caractérisé par la présence d'un groupe hydroxyle au 12ème carbone de la chaîne de l'acide hexadécanoïque. Ce composé apparaît généralement sous forme de solide blanc à blanc cassé et est soluble dans des solvants organiques, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il est connu pour ses applications dans divers secteurs industriels, y compris les cosmétiques, les lubrifiants et les tensioactifs, grâce à ses propriétés émulsifiantes et épaississantes. Le groupe hydroxyle contribue à sa réactivité, permettant d'autres modifications chimiques, telles que l'esterification ou l'étherification. De plus, Acide 12-hydroxyhexadécanoïque peut être dérivé de sources naturelles, en particulier de l'hydrolyse de certaines graisses et huiles. Sa structure unique et ses propriétés en font un composé précieux dans la formulation de produits chimiques et de matériaux spéciaux. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux acides gras, il doit être manipulé avec soin pour éviter les irritations cutanées et oculaires.
Formule :C16H32O3
InChI :InChI=1S/C16H32O3/c1-2-3-12-15(17)13-10-8-6-4-5-7-9-11-14-16(18)19/h15,17H,2-14H2,1H3,(H,18,19)
Code InChI :InChIKey=VXLJMBUCOXFMGJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CC(CCCC)O)CCCCCCCCC(O)=O
Synonymes :
  • 12-Hydroxypalmitic acid
  • 12-Hydroxyhexadecanoic acid
  • Hexadecanoic acid, 12-hydroxy-
Trier par
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2 produits concernés.