2,10-Dimethyl-6-undecanone, with the CAS number 84012-62-4, is a ketone characterized by its long carbon chain and branched structure. It features a total of 11 carbon atoms, with two methyl groups located at the second and tenth positions, and a ketone functional group at the sixth position. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinctive odor, often described as sweet or fruity. It is relatively hydrophobic, meaning it has low solubility in water but is soluble in organic solvents. The presence of the ketone functional group contributes to its reactivity, allowing it to participate in various chemical reactions, such as nucleophilic additions. 2,10-Dimethyl-6-undecanone is used in flavoring and fragrance applications due to its pleasant aroma. Additionally, it may have applications in organic synthesis and as an intermediate in the production of other chemical compounds. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

2,10-Dimethyl-6-undecanone

2,10-Diméthyl-6-undécanone, avec le numéro CAS 84012-62-4, est une cétone caractérisée par sa longue chaîne carbonée et sa structure ramifiée. Elle présente un total de 11 atomes de carbone, avec deux groupes méthyles situés aux deuxième et dixième positions, et un groupe fonctionnel cétone à la sixième position. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur distinctive, souvent décrite comme douce ou fruitée. Il est relativement hydrophobe, ce qui signifie qu'il a une faible solubilité dans l'eau mais est soluble dans les solvants organiques. La présence du groupe fonctionnel cétone contribue à sa réactivité, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, telles que des additions nucléophiles. 2,10-Diméthyl-6-undécanone est utilisé dans des applications de saveur et de parfum en raison de son arôme agréable. De plus, il peut avoir des applications dans la synthèse organique et comme intermédiaire dans la production d'autres composés chimiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.

84012-62-4: 2,10-Diméthyl-6-undécanone, avec le numéro CAS 84012-62-4, est une cétone caractérisée par sa longue chaîne carbonée et sa structure ramifiée. Elle présente un total de 11 atomes de carbone, avec deux groupes méthyles situés aux deuxième et dixième positions, et un groupe fonctionnel cétone à la sixième position. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur distinctive, souvent décrite comme douce ou fruitée. Il est relativement hydrophobe, ce qui signifie qu'il a une faible solubilité dans l'eau mais est soluble dans les solvants organiques. La présence du groupe fonctionnel cétone contribue à sa réactivité, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, telles que des additions nucléophiles. 2,10-Diméthyl-6-undécanone est utilisé dans des applications de saveur et de parfum en raison de son arôme agréable. De plus, il peut avoir des applications dans la synthèse organique et comme intermédiaire dans la production d'autres composés chimiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.