Saccharomyces cerevisiae, commonly known as baker's or brewer's yeast, is a species of yeast that plays a crucial role in fermentation processes. The substance identified by the CAS number 84604-16-0 refers to a specific extract or preparation derived from this yeast. Characteristically, Saccharomyces cerevisiae is a unicellular fungus that is typically oval or spherical in shape and reproduces asexually through budding. It is rich in proteins, vitamins, and minerals, making it a valuable nutritional supplement. This yeast is known for its ability to ferment sugars, producing carbon dioxide and alcohol, which is essential in baking and brewing industries. Additionally, it exhibits probiotic properties, contributing to gut health and enhancing the immune system. The extract may also contain bioactive compounds that can have antioxidant effects. Overall, Saccharomyces cerevisiae is not only significant in food production but also in various biotechnological applications, including bioethanol production and as a model organism in scientific research.

Saccharomyces cerevisiae, ext.

Saccharomyces cerevisiae, communément connu sous le nom de levure de boulanger ou de brasseur, est une espèce de levure qui joue un rôle crucial dans les processus de fermentation. La substance identifiée par le numéro CAS 84604-16-0 fait référence à un extrait ou une préparation spécifique dérivée de cette levure. Caractéristiquement, Saccharomyces cerevisiae est un champignon unicellulaire qui est généralement de forme ovale ou sphérique et se reproduit asexuellement par bourgeonnement. Il est riche en protéines, vitamines et minéraux, ce qui en fait un complément nutritionnel précieux. Cette levure est connue pour sa capacité à fermenter les sucres, produisant du dioxyde de carbone et de l'alcool, ce qui est essentiel dans les industries de la boulangerie et de la brasserie. De plus, elle présente des propriétés probiotiques, contribuant à la santé intestinale et renforçant le système immunitaire. L'extrait peut également contenir des composés bioactifs qui peuvent avoir des effets antioxydants. Dans l'ensemble, Saccharomyces cerevisiae est non seulement significatif dans la production alimentaire, mais aussi dans diverses applications biotechnologiques, y compris la production de bioéthanol et en tant qu'organisme modèle dans la recherche scientifique.

84604-16-0: Saccharomyces cerevisiae, communément connu sous le nom de levure de boulanger ou de brasseur, est une espèce de levure qui joue un rôle crucial dans les processus de fermentation. La substance identifiée par le numéro CAS 84604-16-0 fait référence à un extrait ou une préparation spécifique dérivée de cette levure. Caractéristiquement, Saccharomyces cerevisiae est un champignon unicellulaire qui est généralement de forme ovale ou sphérique et se reproduit asexuellement par bourgeonnement. Il est riche en protéines, vitamines et minéraux, ce qui en fait un complément nutritionnel précieux. Cette levure est connue pour sa capacité à fermenter les sucres, produisant du dioxyde de carbone et de l'alcool, ce qui est essentiel dans les industries de la boulangerie et de la brasserie. De plus, elle présente des propriétés probiotiques, contribuant à la santé intestinale et renforçant le système immunitaire. L'extrait peut également contenir des composés bioactifs qui peuvent avoir des effets antioxydants. Dans l'ensemble, Saccharomyces cerevisiae est non seulement significatif dans la production alimentaire, mais aussi dans diverses applications biotechnologiques, y compris la production de bioéthanol et en tant qu'organisme modèle dans la recherche scientifique.

CAS 84604-16-0

Saccharomyces cerevisiae, ext.

Yeast Autolysate (Yeast Peptone) BactoBio for microbiology

Ref: SR-67146