Pepper (Piper), specifically from the species Piper nigrum, is a well-known spice derived from the dried fruit of the pepper plant. The extract associated with the CAS number 84929-41-9 typically contains a variety of bioactive compounds, including piperine, which is responsible for its pungent flavor and potential health benefits. This extract is characterized by its strong, aromatic profile and is often used in culinary applications as well as in traditional medicine. Piperine has been studied for its potential to enhance the bioavailability of certain nutrients and drugs, making it of interest in pharmacological research. The extract may also exhibit antioxidant and anti-inflammatory properties. In terms of safety, it is generally recognized as safe when used in culinary amounts, but concentrated forms should be handled with care due to their potency. Overall, Piper nigrum extract is valued not only for its flavor-enhancing qualities but also for its potential health-promoting effects.

Pepper (Piper), P. nigrum, ext.

Le poivre (Piper), spécifiquement de l'espèce Piper nigrum, est une épice bien connue dérivée du fruit séché de la plante de poivre. L'extrait associé au numéro CAS 84929-41-9 contient généralement une variété de composés bioactifs, y compris la pipérine, qui est responsable de son goût piquant et de ses potentiels bienfaits pour la santé. Cet extrait se caractérise par son profil aromatique fort et est souvent utilisé dans des applications culinaires ainsi que dans la médecine traditionnelle. La pipérine a été étudiée pour son potentiel à améliorer la biodisponibilité de certains nutriments et médicaments, ce qui la rend intéressante dans la recherche pharmacologique. L'extrait peut également présenter des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. En termes de sécurité, il est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé en quantités culinaires, mais les formes concentrées doivent être manipulées avec précaution en raison de leur puissance. Dans l'ensemble, l'extrait de Piper nigrum est apprécié non seulement pour ses qualités rehausseuses de saveur, mais aussi pour ses effets potentiellement bénéfiques pour la santé.

84929-41-9: Le poivre (Piper), spécifiquement de l'espèce Piper nigrum, est une épice bien connue dérivée du fruit séché de la plante de poivre. L'extrait associé au numéro CAS 84929-41-9 contient généralement une variété de composés bioactifs, y compris la pipérine, qui est responsable de son goût piquant et de ses potentiels bienfaits pour la santé. Cet extrait se caractérise par son profil aromatique fort et est souvent utilisé dans des applications culinaires ainsi que dans la médecine traditionnelle. La pipérine a été étudiée pour son potentiel à améliorer la biodisponibilité de certains nutriments et médicaments, ce qui la rend intéressante dans la recherche pharmacologique. L'extrait peut également présenter des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. En termes de sécurité, il est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé en quantités culinaires, mais les formes concentrées doivent être manipulées avec précaution en raison de leur puissance. Dans l'ensemble, l'extrait de Piper nigrum est apprécié non seulement pour ses qualités rehausseuses de saveur, mais aussi pour ses effets potentiellement bénéfiques pour la santé.

CAS 84929-41-9

Poivre (Piper), P. nigrum, ext.

Powdered Black Pepper Extract

Ref: 45-1509019