CAS 85895-78-9

lactate de potassium

Description :

lactate de potassium est un sel de potassium de l'acide lactique, caractérisé par sa formule chimique C3H5KO3. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche et hygroscopique qui est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Ce composé est souvent utilisé comme additif alimentaire, où il sert de conservateur et d'exhausteur de goût en raison de sa capacité à inhiber la croissance microbienne. En plus de son rôle dans l'industrie alimentaire, lactate de potassium est également employé dans les secteurs pharmaceutique et cosmétique, où il peut fonctionner comme humectant et régulateur de pH. Ses propriétés physiologiques incluent d'être une source de potassium, un électrolyte essentiel dans le corps, qui joue un rôle crucial dans le maintien d'une fonction cellulaire adéquate et de l'équilibre des fluides. lactate de potassium est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées, et il est souvent privilégié pour sa compatibilité avec diverses formulations. Dans l'ensemble, lactate de potassium est apprécié pour ses propriétés multifonctionnelles dans diverses industries.

Formule : C₃H₇KO₃

InChI : InChI=1/C3H6O3.K/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1/t2-;/m0./s1

Code InChI : InChIKey=BYPIKLIXBPMDBY-DKWTVANSSA-N

SMILES : [C@@H](C(O)=O)(C)O.[K]

Synonymes :

• (S)-2-Hydroxypropionic acid potassium salt
• HiPure P Plus
• Potassium 2-Hydroxypropanoate
• Potassium <span class="text-smallcaps">L</span>-Lactate
• Potassium Lactate, 60% Aqueoussoln.
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, monopotassium salt
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, monopotassium salt, (2S)-
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, potassium salt (1:1), (2S)-
• Purasal HiPure P Plus
• potassium (2S)-2-hydroxypropanoate
• potassium L-lactate solution
• Potassium L-Lactate
• L(+) LACTIC ACID POTASSIUM SALT
• potassium (S)-lactate
• POTASSIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE
• POTASSIUM L-LACTATE SOLUTION, FOR MICROB IOLOGY
• PURASAL(R)P/HQ 60
• Potassinmlactatesolution
• Lactic acid potassium salt
• Potassium Latate
• PotassiuM L-lactate solution,60% in water
• L-LACTIC ACID POTASSIUM SALT
• Einecs 288-752-8
• Kalium-(S)-lactat
• Potassium (S)-2-hydroxypropanoate
• POTASSIUM LACTATE, 60% SOLUTION

Propanoic acid, 2-hydroxy-, monopotassium salt, (S)-

CAS : 85895-78-9

Formule : C₃H₅KO₃

Degré de pureté : 60%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 128.1683

Ref: IN-DA00ILK5