Description :Phtalide, avec le numéro CAS 87-41-2, est un composé organique caractérisé par sa structure bicyclique, qui comprend un groupe fonctionnel lactone. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce et florale distinctive. Phtalide est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Ce composé est principalement utilisé dans la synthèse de divers médicaments et comme agent aromatisant dans l'industrie alimentaire en raison de son arôme agréable. De plus, Phtalide peut agir comme précurseur dans la production d'autres composés chimiques. Sa formule chimique est C8H6O2, et il présente une structure moléculaire qui comprend un anneau de benzène fusionné à une lactone à cinq membres. Phtalide est connu pour sa stabilité dans des conditions normales, mais peut subir des réactions telles que l'oxydation ou l'hydrolyse dans des circonstances spécifiques. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.
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