CAS 87-99-0

Xylitol

Description :

Xylitol, avec le numéro CAS 87-99-0, est un alcool de sucre (poliol) couramment utilisé comme édulcorant. C'est un solide cristallin blanc soluble dans l'eau et ayant une douceur comparable à celle du saccharose, mais avec moins de calories. Xylitol se trouve naturellement en petites quantités dans divers fruits et légumes, ainsi que dans l'écorce des bouleaux, d'où il a été extrait pour la première fois. Il a un indice glycémique bas, ce qui en fait un choix populaire pour les produits adaptés aux diabétiques. De plus, Xylitol est connu pour ses bienfaits pour la santé dentaire, car il peut inhiber la croissance des bactéries responsables des caries dans la bouche. Sa formule chimique est C5H12O5 et son poids moléculaire est d'environ 152,15 g/mol. Xylitol est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités de sécurité alimentaire, bien qu'il puisse provoquer des inconforts gastro-intestinaux chez certaines personnes lorsqu'il est consommé en grandes quantités. Il est largement utilisé dans les chewing-gums sans sucre, les bonbons et les produits de soins bucco-dentaires.

Formule : C₅H₁₂O₅

InChI : InChI=1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2

Code InChI : InChIKey=HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(CO)O)(C(CO)O)O

Synonymes :

• 1,2,3,4,5-Pentahydroxypentane
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap><smallcap>L</span>-Xylitol
• C-Xylidex CR 16055
• D-Xylitol
• DL-Xylitol
• Eutrit
• Fluorette
• Klinit
• Kylit
• Nsc 25283
• Wood sugar alcohol
• X 0018
• Xilitol
• Xivia CM 90
• Xylisorb
• Xylisorb 300
• Xylisorb 700
• Xylit
• Xylit XC
• Xylitab 100
• Xylitab 300
• Xylitab DC
• Xylite
• Xylite (sugar)
• Xylite P
• Xylitol C
• Xylitol CM 90
• Xylitol P
• Xyliton
• meso-Xylitol
• xylo-Pentitol

Xylitol

CAS : 87-99-0

Xylitol is a sugar alcohol that has been shown to have antimicrobial properties. It is also used as a sweetener in chewing gum and toothpaste. Xylitol inhibits the growth of bacteria by binding to the enzyme adenosine triphosphate (ATP) synthase, which is required for energy metabolism. The binding of xylitol to ATP synthase prevents the formation of ATP and blocks bacterial growth, leading to cell death. Xylitol can be produced from xylose, a sugar found in plants and animals, through biochemical reactions that are catalyzed by enzymes such as xylitol dehydrogenase and xylulokinase. This process is anaerobic and does not require oxygen or organic nutrients. Xylitol has been shown to have physiological effects on wild-type strain bacteria such as Aerobacter aerogenes.

Formule : C₅H₁₂O₅

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 152.15 g/mol

Ref: 3D-MX01771

Xylitol extrapure

CAS : 87-99-0

Formule : C₅H₁₂O₅

Couleur et forme : White, Crystalline powder, Clear

Masse moléculaire : 152.15

Ref: SR-64949

Xylitol

CAS : 87-99-0

Couleur et forme : Neat

Ref: 61-FOR1451.00