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CAS 870-10-0

:

Méthyl 10-oxo-octadécanoate

Description :
Méthyl 10-oxo-octadécanoate, avec le numéro CAS 870-10-0, est un ester dérivé de l'acide gras acide octadécanoïque (communément connu sous le nom d'acide stéarique) et du méthanol. Ce composé présente un groupe fonctionnel cétone à la position 10 du carbone de la chaîne octadécanoïque, ce qui contribue à ses propriétés chimiques uniques. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse caractéristique. Méthyl 10-oxo-octadécanoate est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa longue chaîne carbonée hydrophobe. Il est utilisé dans diverses applications, notamment comme intermédiaire dans la synthèse organique et potentiellement dans la formulation de tensioactifs ou d'émulsifiants. La présence du groupe cétone peut également conférer une réactivité spécifique, le rendant utile dans les transformations chimiques. Comme de nombreux esters, il peut présenter une faible toxicité, mais les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'utilisation. Dans l'ensemble, ce composé illustre la chimie diversifiée des dérivés d'acides gras.
Formule :C19H36O3
InChI :InChI=1S/C19H36O3/c1-3-4-5-6-9-12-15-18(20)16-13-10-7-8-11-14-17-19(21)22-2/h3-17H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=YZQUPDATKHOMLU-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CCCCCCCCC(OC)=O)(CCCCCCCC)=O
Synonymes :
  • Methyl 10-ketostearate
  • Octadecanoic acid, 10-oxo-, methyl ester
  • Methyl 10-oxostearate
  • Methyl 10-oxooctadecanoate
Trier par
Degré de pureté (%)
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4 produits concernés.