2,7,10,13,16-Docosapentaenoic acid, methyl ester, also known by its CAS number 875288-79-2, is a methyl ester derivative of a polyunsaturated fatty acid. This compound features a long carbon chain with five double bonds, specifically configured in the (2E,7Z,10Z,13Z,16Z) configuration, indicating the positions and stereochemistry of the double bonds. It is typically found in marine oils and is known for its potential health benefits, including anti-inflammatory properties and cardiovascular health support. As a methyl ester, it is more soluble in organic solvents compared to its acid form, which can facilitate its use in various applications, including nutritional supplements and food products. The presence of multiple double bonds contributes to its reactivity and susceptibility to oxidation, making proper storage and handling essential to maintain its stability. Overall, this compound is of interest in both nutritional biochemistry and industrial applications due to its unique structural characteristics and potential health benefits.

2,7,10,13,16-Docosapentaenoic acid, methyl ester,(2E,7Z,10Z,13Z,16Z)-

L'acide docosapentaénoïque, ester méthylique, également connu sous son numéro CAS 875288-79-2, est un dérivé ester méthylique d'un acide gras polyinsaturé. Ce composé présente une longue chaîne carbonée avec cinq doubles liaisons, spécifiquement configurées dans la configuration (2E,7Z,10Z,13Z,16Z), indiquant les positions et la stéréochimie des doubles liaisons. On le trouve généralement dans les huiles marines et il est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et un soutien à la santé cardiovasculaire. En tant qu'ester méthylique, il est plus soluble dans les solvants organiques par rapport à sa forme acide, ce qui peut faciliter son utilisation dans diverses applications, y compris les compléments nutritionnels et les produits alimentaires. La présence de plusieurs doubles liaisons contribue à sa réactivité et à sa susceptibilité à l'oxydation, rendant un stockage et une manipulation appropriés essentiels pour maintenir sa stabilité. Dans l'ensemble, ce composé suscite de l'intérêt tant en biochimie nutritionnelle que dans les applications industrielles en raison de ses caractéristiques structurelles uniques et de ses potentiels bienfaits pour la santé.

875288-79-2: L'acide docosapentaénoïque, ester méthylique, également connu sous son numéro CAS 875288-79-2, est un dérivé ester méthylique d'un acide gras polyinsaturé. Ce composé présente une longue chaîne carbonée avec cinq doubles liaisons, spécifiquement configurées dans la configuration (2E,7Z,10Z,13Z,16Z), indiquant les positions et la stéréochimie des doubles liaisons. On le trouve généralement dans les huiles marines et il est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et un soutien à la santé cardiovasculaire. En tant qu'ester méthylique, il est plus soluble dans les solvants organiques par rapport à sa forme acide, ce qui peut faciliter son utilisation dans diverses applications, y compris les compléments nutritionnels et les produits alimentaires. La présence de plusieurs doubles liaisons contribue à sa réactivité et à sa susceptibilité à l'oxydation, rendant un stockage et une manipulation appropriés essentiels pour maintenir sa stabilité. Dans l'ensemble, ce composé suscite de l'intérêt tant en biochimie nutritionnelle que dans les applications industrielles en raison de ses caractéristiques structurelles uniques et de ses potentiels bienfaits pour la santé.

CAS 875288-79-2

Acide docosapentaénoïque, ester méthylique, (2E,7Z,10Z,13Z,16Z)-

Methyl 2(E),7(Z),10(Z),13(Z),16(Z)-Docosapentaenoate

Ref: 48-20-2215