CAS 88034-74-6

trans-α-Bergamotol

Description :

trans-α-Bergamotol est un composé organique naturel classé comme monoterpène, principalement trouvé dans les huiles essentielles de bergamote et d'autres agrumes. Il se caractérise par son arôme agréable et citronné, ce qui contribue à son utilisation dans les industries des parfums et des arômes. Le composé a une formule moléculaire qui reflète sa structure, présentant un cadre bicyclique typique de nombreux terpènes. trans-α-Bergamotol présente diverses activités biologiques, y compris des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, ce qui le rend intéressant tant pour la conservation des aliments que pour des applications thérapeutiques potentielles. Sa solubilité dans les solvants organiques et sa solubilité limitée dans l'eau sont typiques de nombreux terpènes, influençant ses applications dans les formulations. De plus, il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour une utilisation dans les produits alimentaires, bien que sa concentration doive être surveillée pour éviter une sensibilisation potentielle chez les individus sensibles. Dans l'ensemble, trans-α-Bergamotol est apprécié pour ses attributs sensoriels et ses avantages potentiels pour la santé, contribuant à sa popularité dans les industries cosmétique et alimentaire.

Formule : C₁₅H₂₄O

InChI : InChI=1S/C15H24O/c1-11(10-16)5-4-8-15(3)13-7-6-12(2)14(15)9-13/h5-6,13-14,16H,4,7-10H2,1-3H3/b11-5-/t13-,14-,15+/m0/s1

Code InChI : InChIKey=JGINTSAQGRHGMG-NLJYZETGSA-N

SMILES : C(C/C=C(\CO)/C)[C@@]1(C)[C@]2(C[C@@]1(CC=C2C)[H])[H]

Synonymes :

• (-)-12-(Z)-a-trans-Bergamotol
• (2Z)-5-[(1S,5S,6R)-2,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl]-2-methyl-2-penten-1-ol
• (Z)-a-trans-Bergamotol
• (Z)-trans-a-Bergamotol
• 2-Penten-1-ol,5-(2,6-dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl)-2-methyl-, [1S-[1a,5a,6a(Z)]]-
• a-trans-Bergamotenol
• cis-a-trans-Bergamotol
• trans-a-Bergamotol
• 2-Penten-1-ol, 5-[(1S,5S,6R)-2,6-dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl]-2-methyl-, (2Z)-
• bergamotenol
• 9 (10) -Z-α-trans-Bergamotenol