CAS 881-68-5

Acétovanilline

Description :

Acétovanilline, également connu sous le nom de 4-hydroxy-3-méthoxyacétophénone, est un composé organique avec le numéro CAS 881-68-5. C'est un dérivé de la vanilline, caractérisé par la présence d'un groupe acétyle attaché à la structure phénolique. Acétovanilline apparaît généralement sous la forme d'un solide cristallin blanc à jaune pâle avec un arôme sucré, semblable à la vanille, ce qui le rend précieux dans les industries alimentaire et de la parfumerie. Il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Le composé présente des propriétés antioxydantes et a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens. Acétovanilline est souvent utilisé comme agent aromatisant dans les produits alimentaires et comme composant de parfum dans les cosmétiques et les parfums. Sa structure chimique comprend un groupe méthoxy et un groupe hydroxyle, contribuant à sa réactivité et à ses interactions dans divers processus chimiques. Dans l'ensemble, Acétovanilline est un composé polyvalent avec des applications tant dans des contextes culinaires qu'industriels.

Formule : C₁₀H₁₀O₄

InChI : InChI=1/C10H10O4/c1-6(12)9-7(5-11)3-4-8(13)10(9)14-2/h3-5,13H,1-2H3

Code InChI : InChIKey=PZSJOBKRSVRODF-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O(C(C)=O)C1=C(OC)C=C(C=O)C=C1

Synonymes :

• 4-(Acetyloxy)-3-methoxybenzaldehyde
• 4-Acetoxy-3-methoxybenzaidehyde
• 4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde
• 4-Acetoxy-5-methoxybenzaldehyde
• 4-Formyl-2-Methoxyphenyl Acetate
• 4-Formyl-2-methoxyphenol acetate
• 4-O-Acetylvanillin
• Acetovanillin
• Acetylvanillin
• Benzaldehyde, 4-(acetyloxy)-3-methoxy-
• NSC 25863
• NSC 8499
• Vanillin acetate
• o-Acetylvanillin
• 3-METHOXY-4-ACETOXYBENZALDEHYDE
• 4-ACETYLVANILLIN
• AKOS 239-07
• AKOS B004358
• Benzaldehyde, 4-acetoxy-3-methoxy
• AKOS BBS-00003243
• FEMA 3108
• 4-(acetyloxy)-3-methoxy-benzaldehyd
• ACETYL VANILLIN

Vanillin Acetate

CAS : 881-68-5

Formule : C₁₀H₁₀O₄

Degré de pureté : >98.0%(GC)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 194.19

Ref: 3B-V0104

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde, 98%

CAS : 881-68-5

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formule : C₁₀H₁₀O₄

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : White to cream, Crystals or powder or crystalline powder

Masse moléculaire : 194.19

Ref: 02-A12103

4-Formyl-2-methoxyphenyl acetate

CAS : 881-68-5

Formule : C₁₀H₁₀O₄

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 194.1840

Ref: IN-DA003VAK

Vanillin acetate

CAS : 881-68-5

Vanillin acetate

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 194.18g/mol

Ref: 54-BUP18990

Vanillin acetate

CAS : 881-68-5

Acetylvanillin is a derivative of Vanillin, the primary component found in vanilla bean extract.

Formule : C₁₀H₁₀O₄

Degré de pureté : 98.71%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 194.18

Ref: TM-T2977

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde

CAS : 881-68-5

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde

Formule : C₁₀H₁₀O₄

Degré de pureté : ≥95%

Couleur et forme : white to off white crystalline solid

Masse moléculaire : 194.18g/mol

Ref: 54-OR6464

Acetylvanillin

Produit contrôlé

CAS : 881-68-5

Formule : C₁₀H₁₀O₄

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 194.18

Ref: TR-A189780

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde

CAS : 881-68-5

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde is an antimicrobial agent that is used specifically for the treatment of lemongrass oil and eugenol. It has been shown to be effective against a wide range of microorganisms, such as Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, and Streptococcus pneumoniae. 4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde has been shown to inhibit the growth of bacteria by binding to the 50S ribosomal subunit. The molecule also has hydroxyl group which can react with potassium dichromate and sodium carbonate. This reaction results in the formation of 4-acetoxy-3-hydroxybenzaldehyde through an S N 2 substitution mechanism.

Formule : C₁₀H₁₀O₄

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 194.18 g/mol

Ref: 3D-FA71248

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde

CAS : 881-68-5

Formule : C₁₀H₁₀O₄

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 194.186

Ref: 10-F018149