2-Pentyl hexanoate, with the CAS number 88164-61-8, is an ester formed from the reaction of pentanol and hexanoic acid. This compound typically exhibits a pleasant, fruity odor, making it useful in flavoring and fragrance applications. It is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is generally insoluble in water but soluble in organic solvents. The molecular structure features a pentyl group attached to a hexanoate moiety, contributing to its unique properties. 2-Pentyl hexanoate has a moderate boiling point and a relatively low vapor pressure, indicating that it can exist as a liquid under standard conditions. Its stability under normal conditions makes it suitable for various industrial applications, including use in food additives and cosmetic formulations. Additionally, like many esters, it may undergo hydrolysis in the presence of water and acids or bases, leading to the regeneration of the parent alcohol and acid. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

2-Pentyl hexanoate

2-Pentyl hexanoate, avec le numéro CAS 88164-61-8, est un ester formé à partir de la réaction entre le pentanol et l'acide hexanoïque. Ce composé présente généralement une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est généralement insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. La structure moléculaire présente un groupe pentyle attaché à une partie hexanoate, contribuant à ses propriétés uniques. 2-Pentyl hexanoate a un point d'ébullition modéré et une pression de vapeur relativement basse, indiquant qu'il peut exister sous forme liquide dans des conditions standard. Sa stabilité dans des conditions normales le rend adapté à diverses applications industrielles, y compris son utilisation dans les additifs alimentaires et les formulations cosmétiques. De plus, comme de nombreux esters, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau et d'acides ou de bases, entraînant la régénération de l'alcool et de l'acide parent. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.

88164-61-8: 2-Pentyl hexanoate, avec le numéro CAS 88164-61-8, est un ester formé à partir de la réaction entre le pentanol et l'acide hexanoïque. Ce composé présente généralement une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est généralement insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. La structure moléculaire présente un groupe pentyle attaché à une partie hexanoate, contribuant à ses propriétés uniques. 2-Pentyl hexanoate a un point d'ébullition modéré et une pression de vapeur relativement basse, indiquant qu'il peut exister sous forme liquide dans des conditions standard. Sa stabilité dans des conditions normales le rend adapté à diverses applications industrielles, y compris son utilisation dans les additifs alimentaires et les formulations cosmétiques. De plus, comme de nombreux esters, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau et d'acides ou de bases, entraînant la régénération de l'alcool et de l'acide parent. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.

CAS 88164-61-8

2-Pentyl hexanoate

pentan-2-yl hexanoate

Ref: IN-DA004EZ8