CAS 88167-62-8
:Acide hexadécanoïque, 9-(acétyloxy)-, ester méthylique
Description :
Acide hexadécanoïque, 9-(acétyloxy)-, ester méthylique, également connu sous le nom de méthyle 9-acétoxyhexadécanoate, est un ester dérivé de l'acide hexadécanoïque (acide palmitique) et de l'acide acétique. Ce composé présente une longue chaîne d'hydrocarbures hydrophobes, ce qui contribue à ses propriétés lipophiles, le rendant soluble dans des solvants organiques mais moins soluble dans l'eau. La présence du groupe acétoxy introduit un groupe fonctionnel polaire, améliorant sa réactivité et ses applications potentielles en synthèse organique. En général, les esters comme celui-ci se caractérisent par leurs odeurs fruitées agréables et sont souvent utilisés dans les industries des arômes et des parfums. De plus, ils peuvent servir d'intermédiaires dans la synthèse de divers médicaments et composés bioactifs. La stabilité et la réactivité du composé peuvent être influencées par des facteurs tels que la température et le pH, et il peut subir une hydrolyse dans certaines conditions, revenant à ses acides constitutifs. Dans l'ensemble, Acide hexadécanoïque, 9-(acétyloxy)-, ester méthylique illustre les diverses fonctionnalités des dérivés d'acides gras dans les applications chimiques.
Formule :C19H36O4
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