9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1-[[(1-oxooctadecyl)oxy]methyl]ethyl ester, commonly referred to by its CAS number 88286-50-4, is a synthetic compound derived from fatty acids. This substance is characterized by its long hydrocarbon chain, which contributes to its hydrophobic properties. It features multiple double bonds in its structure, specifically three cis-configured double bonds, which classify it as a polyunsaturated fatty acid. The presence of ester functional groups indicates that it can participate in various chemical reactions, including hydrolysis and transesterification. This compound is likely to exhibit emulsifying properties, making it useful in food, cosmetic, or pharmaceutical applications. Additionally, due to its fatty acid composition, it may have potential health benefits, such as anti-inflammatory effects, although specific biological activities would require further investigation. Its stability and reactivity can be influenced by environmental factors such as temperature and pH, which are important considerations in its application and storage.

9,12,15-Octadecatrienoic acid,2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1-[[(1-oxooctadecyl)oxy]methyl]ethyl ester,(Z,Z,Z)-

L'acide 9,12,15-octadécatrienoïque, 2-[(1-oxoctadécyle)oxy]-1-[[(1-oxoctadécyle)oxy]méthyle]ester, communément désigné par son numéro CAS 88286-50-4, est un composé synthétique dérivé des acides gras. Cette substance se caractérise par sa longue chaîne d'hydrocarbures, qui contribue à ses propriétés hydrophobes. Elle présente plusieurs doubles liaisons dans sa structure, spécifiquement trois doubles liaisons en configuration cis, ce qui la classe comme un acide gras polyinsaturé. La présence de groupes fonctionnels ester indique qu'elle peut participer à diverses réactions chimiques, y compris l'hydrolyse et la transestérification. Ce composé est susceptible de présenter des propriétés émulsifiantes, ce qui le rend utile dans les applications alimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques. De plus, en raison de sa composition en acides gras, il peut avoir des bénéfices potentiels pour la santé, tels que des effets anti-inflammatoires, bien que des activités biologiques spécifiques nécessiteraient des investigations supplémentaires. Sa stabilité et sa réactivité peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que la température et le pH, qui sont des considérations importantes dans son application et son stockage.

88286-50-4: L'acide 9,12,15-octadécatrienoïque, 2-[(1-oxoctadécyle)oxy]-1-[[(1-oxoctadécyle)oxy]méthyle]ester, communément désigné par son numéro CAS 88286-50-4, est un composé synthétique dérivé des acides gras. Cette substance se caractérise par sa longue chaîne d'hydrocarbures, qui contribue à ses propriétés hydrophobes. Elle présente plusieurs doubles liaisons dans sa structure, spécifiquement trois doubles liaisons en configuration cis, ce qui la classe comme un acide gras polyinsaturé. La présence de groupes fonctionnels ester indique qu'elle peut participer à diverses réactions chimiques, y compris l'hydrolyse et la transestérification. Ce composé est susceptible de présenter des propriétés émulsifiantes, ce qui le rend utile dans les applications alimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques. De plus, en raison de sa composition en acides gras, il peut avoir des bénéfices potentiels pour la santé, tels que des effets anti-inflammatoires, bien que des activités biologiques spécifiques nécessiteraient des investigations supplémentaires. Sa stabilité et sa réactivité peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que la température et le pH, qui sont des considérations importantes dans son application et son stockage.

CAS 88286-50-4

Acide 9,12,15-octadécatriénoïque, 2-[(1-oxooctadécyle)oxy]-1-[[(1-oxooctadécyle)oxy]méthyl]éthyle ester, (Z,Z,Z)-

1,3-Stearin-2-Linolenin

Ref: 48-34-1813