CAS 88486-39-9
:2(5H)-Furanone, 5-pentyl-3-(2-phényléthyl)-
Description :
2(5H)-Furanone, 5-pentyl-3-(2-phényléthyl)-, avec le numéro CAS 88486-39-9, est un composé organique caractérisé par sa structure de furanone, qui comprend un anneau de lactone à cinq membres. Ce composé présente un groupe pentyle et un substituant phényléthyle, contribuant à ses propriétés chimiques uniques et à ses applications potentielles. Les furanones sont connues pour leur arôme et leur saveur agréables, souvent trouvées dans divers produits naturels et utilisées dans les industries alimentaire et des parfums. La présence des groupes pentyle et phényléthyle peut améliorer ses caractéristiques hydrophobes, influençant sa solubilité et sa réactivité. De plus, des composés de ce type peuvent présenter une activité biologique, ce qui les rend intéressants en chimie médicinale. Les interactions spécifiques et la stabilité de ce composé peuvent être influencées par des facteurs tels que la température, le pH et la présence d'autres espèces chimiques. Dans l'ensemble, 2(5H)-Furanone, 5-pentyl-3-(2-phényléthyl)- représente un domaine fascinant d'étude au sein de la chimie organique, en particulier dans le contexte de la chimie des saveurs et des applications thérapeutiques potentielles.
Formule :C17H22O2
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