CAS 88829-63-4
:Acide 4,8-décadiénoïque, 4,8-diméthyl-, ester éthylique
Description :
Acide 4,8-décadiénoïque, 4,8-diméthyl-, ester éthylique, avec le numéro CAS 88829-63-4, est un composé organique qui appartient à la classe des esters d'acides gras. Cette substance présente une longue chaîne d'hydrocarbures avec deux doubles liaisons situées aux positions de carbone 4 et 8, contribuant à sa nature insaturée. La présence du groupe fonctionnel ester éthylique indique qu'il est dérivé de la réaction de l'acide 4,8-diméthyl-décadiénoïque avec de l'éthanol, entraînant la formation d'une liaison ester. Ce composé est susceptible de présenter des caractéristiques typiques des acides gras insaturés, telles que des points de fusion plus bas par rapport à leurs homologues saturés et une réactivité potentielle en raison des doubles liaisons. Il peut également posséder des propriétés sensorielles uniques, ce qui le rend intéressant pour des applications de saveur et de parfum. De plus, sa structure suggère des utilisations potentielles dans la synthèse de divers intermédiaires chimiques ou comme un élément de base dans la synthèse organique. Comme pour de nombreux composés organiques, des précautions de sécurité et de manipulation doivent être observées en raison de la réactivité et de la toxicité potentielles.
Formule :C14H24O2
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