CAS 88901-36-4

Mogroside V

Description :

Mogroside V est un glycoside naturel principalement extrait du fruit de Siraitia grosvenorii, communément connu sous le nom de fruit du moine. Il est reconnu pour sa douceur intense, qui est significativement supérieure à celle du saccharose, ce qui en fait un édulcorant naturel populaire dans les applications alimentaires et de boissons. Mogroside V se caractérise par sa structure chimique unique, qui comprend plusieurs unités de sucre attachées à un squelette de triterpène. Ce composé est non seulement non calorique, mais il présente également des avantages potentiels pour la santé, notamment des propriétés antioxydantes et de possibles effets anti-inflammatoires. Il est stable sous chaleur et dans des conditions acides, ce qui améliore son utilité dans diverses applications culinaires. De plus, Mogroside V est généralement considéré comme sûr pour la consommation, bien que les réponses individuelles puissent varier. Sa popularité croissante sur le marché soucieux de la santé reflète une tendance croissante vers des édulcorants naturels comme alternatives aux édulcorants artificiels. Dans l'ensemble, Mogroside V représente une avancée significative dans la recherche d'options de sucrage plus saines.

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

InChI : InChI=1/C60H102O29/c1-23(9-13-35(57(4,5)79)88-55-50(89-54-49(78)43(72)38(67)29(20-63)84-54)45(74)40(69)31(86-55)22-81-52-47(76)42(71)37(66)28(19-62)83-52)24-15-16-58(6)32-12-10-25-26(60(32,8)33(64)17-59(24,58)7)11-14-34(56(25,2)3)87-53-48(77)44(73)39(68)30(85-53)21-80-51-46(75)41(70)36(65)27(18-61)82-51/h10,23-24,26-55,61-79H,9,11-22H2,1-8H3/t23-,24-,26-,27-,28-,29+,30?,31-,32+,33-,34+,35?,36-,37-,38+,39-,40-,41+,42+,43-,44+,45+,46-,47-,48-,49+,50-,51-,52-,53+,54-,55+,58+,59-,60+/m1/s1

Synonymes :

• Mogrol-3-O-(beta-D-glucopyranosyl (1-6)-beta-D-glucopyranoside)-24-O-((beta-D-glucopyranosyl (1-2))-(beta-D-glucopyranosyl(1-6))-beta-D-glucopyranoside)
• beta-D-Glucopyranoside, (3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-3-((6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl O-beta-D-glucopyranosyl-(1-2)-O-(beta-D-glucopyranosyl-(1-6))-
• Grosvenor momordica extract

Mogroside V

CAS : 88901-36-4

Other glycosides, natural or reproduced by synthesis, and their salts, ethers, esters and other derivatives

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Couleur et forme : Off-White Powder

Masse moléculaire : 1286.65068

Ref: 45-1445448

Mogroside V

CAS : 88901-36-4

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 1287.4345

Ref: IN-DA0039M6

Mogroside V

CAS : 88901-36-4

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Masse moléculaire : 1287.45

Ref: 7W-GY2897

Mogroside V

CAS : 88901-36-4

Mogroside V, a compound isolated from Momordica grosvenori Swingle, which belongs to the Cucurbitaceae, is a traditional Chinese medicine reported to have anti-inflammatory potential in murine macrophages and a murine ear edema model, mogroside V has the potential to protect against LPS-induced airway inflammation in a model of ALI.

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Degré de pureté : 95%~99%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 1287.45

Ref: BP-BP0953

Mogroside V

CAS : 88901-36-4

Mogroside V is a widely used sweetener, has in vitro AMPK activating effect, it also has anti-inflammatory potential in murine macrophages and a murine ear

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Degré de pureté : 98% - 99.86%

Couleur et forme : Yellow Powder

Masse moléculaire : 1287.43

Ref: TM-T2978

Mogroside v

CAS : 88901-36-4

Natural glycoside

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Degré de pureté : ≥ 90.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 1287.46

Ref: 5G-80498

Mogroside V

Produit contrôlé

CAS : 88901-36-4

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 1287.43

Ref: TR-M485430

Mogroside V

CAS : 88901-36-4

Natural cucurbitane glycoside; low calorie sweetener, tumor growth inhibitor

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Degré de pureté : Min. 98 Area-%

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 1,287.43 g/mol

Ref: 3D-OM09974