CAS 88901-38-6

Mogroside II E

Description :

Mogroside II E est un glycoside naturel principalement dérivé du fruit de Siraitia grosvenorii, communément connu sous le nom de fruit du moine. Il est connu pour sa douceur intense, qui est significativement supérieure à celle du saccharose, ce qui en fait un édulcorant naturel populaire dans les applications alimentaires et de boissons. Mogroside II E se caractérise par sa faible teneur en calories, car il n'est pas métabolisé par le corps de la même manière que les sucres traditionnels, contribuant ainsi à son attrait pour ceux qui recherchent des alternatives plus saines. Le composé présente des propriétés antioxydantes, qui peuvent offrir des avantages supplémentaires pour la santé. Chimiquement, il appartient à une classe de composés connus sous le nom de mogrosides, qui sont des saponines triterpénoïdes. Sa structure comprend plusieurs unités de sucre attachées à un squelette de triterpène, contribuant à sa douceur et à ses propriétés fonctionnelles. Mogroside II E est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour la consommation, et la recherche en cours continue d'explorer ses avantages potentiels pour la santé et ses applications dans divers produits diététiques.

Formule : C₄₂H₇₂O₁₄

InChI : InChI=1S/C42H72O14/c1-20(9-13-29(39(4,5)52)56-37-35(51)33(49)31(47)25(19-44)54-37)21-15-16-40(6)26-12-10-22-23(42(26,8)27(45)17-41(21,40)7)11-14-28(38(22,2)3)55-36-34(50)32(48)30(46)24(18-43)53-36/h10,20-21,23-37,43-52H,9,11-19H2,1-8H3/t20-,21-,23-,24-,25-,26+,27-,28+,29-,30-,31-,32+,33+,34-,35-,36+,37+,40+,41-,42+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=WVXIMWMLKSCVTD-JLRHFDOOSA-N

SMILES : C[C@]12[C@]([C@@]3(C)[C@](C)(C[C@H]1O)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)C(C)(C)O)C)(CC3)[H])(CC=C5[C@]2(CC[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)C5(C)C)[H])[H]

Synonymes :

• (3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-11,25-Dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diyl bis-beta-D-glucopyranoside
• b-D-Glucopyranoside, (3b,9b,10a,11a,24R)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diylbis-

Mogroside IIe

CAS : 88901-38-6

Mogroside IIe

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 801.01g/mol

Ref: 54-BUP08182

Mogroside IIe

CAS : 88901-38-6

Formule : C₄₂H₇₂O₁₄

Masse moléculaire : 801.02

Ref: 7W-GY5732

Mogroside IIe

CAS : 88901-38-6

Formule : C₄₂H₇₂O₁₄

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 801.024

Ref: BP-BP3501

Mogroside IIe

CAS : 88901-38-6

Mogroside IIe is a major bioactive component of unripe S. grosvenorii fruit that downregulates the IL-9/IL-9 receptor pathway.

Formule : C₄₂H₇₂O₁₄

Degré de pureté : 99.89% - 99.93%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 801.01

Ref: TM-TN1056

Mogroside IIe

CAS : 88901-38-6

Mogroside IIe is a natural sweetening compound, which is a triterpene glycoside. It is primarily sourced from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. This plant belongs to the Cucurbitaceae family and is native to southern China.

Formule : C₄₂H₇₂O₁₄

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 801.02 g/mol

Ref: 3D-NDA90138