CAS 88901-39-7

Mogroside I-E1

Description :

Mogroside I-E1 est un glycoside naturel dérivé du fruit de la plante Siraitia grosvenorii, communément connue sous le nom de fruit du moine. Il est reconnu pour sa douceur intense, qui est significativement supérieure à celle du saccharose, ce qui en fait un édulcorant naturel populaire dans les applications alimentaires et de boissons. Mogroside I-E1 se caractérise par sa faible teneur en calories, car il n'est pas métabolisé par le corps de la même manière que les sucres traditionnels, offrant ainsi une alternative au sucre pour ceux qui gèrent leur apport calorique ou leurs niveaux de sucre dans le sang. Chimiquement, il se compose d'une structure complexe qui comprend un groupe de sucre lié à un aglycone triterpénoïde, contribuant à son profil de goût sucré. De plus, les mogrosides, y compris I-E1, possèdent des propriétés antioxydantes, qui peuvent offrir des avantages potentiels pour la santé. La substance est généralement reconnue comme sûre (GRAS) pour la consommation, et son utilisation augmente dans l'industrie alimentaire en tant qu'agent édulcorant naturel. Cependant, comme pour toute substance, les réponses individuelles peuvent varier, et il est conseillé de la consommer avec modération.

Formule : C₃₆H₆₂O₉

InChI : InChI=1S/C36H62O9/c1-19(9-13-25(38)33(4,5)43)20-15-16-34(6)24-12-10-21-22(36(24,8)26(39)17-35(20,34)7)11-14-27(32(21,2)3)45-31-30(42)29(41)28(40)23(18-37)44-31/h10,19-20,22-31,37-43H,9,11-18H2,1-8H3/t19-,20-,22-,23-,24+,25-,26-,27+,28-,29+,30-,31+,34+,35-,36+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=LLZGAVAIPZROOJ-FDWAMWGASA-N

SMILES : C[C@]12[C@]([C@@]3(C)[C@](C)(C[C@H]1O)[C@@]([C@@H](CC[C@H](C(C)(C)O)O)C)(CC3)[H])(CC=C4[C@]2(CC[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)C4(C)C)[H])[H]

Synonymes :

• Mogroside IE
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-11,24,25-trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-3-yl
• Mogroside I-E1
• (3β,9β,10α,11α,24R)-11,24,25-Trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-3-yl β-D-glucopyranoside

Mogroside I E1

CAS : 88901-39-7

Mogroside I E1

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 638.87g/mol

Ref: 54-BUP04423

Mogroside Ie1

CAS : 88901-39-7

Formule : C₃₆H₆₂O₉

Masse moléculaire : 638.88

Ref: 7W-GY7377

Mogroside Ie1

CAS : 88901-39-7

Formule : C₃₆H₆₂O₉

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 638.883

Ref: BP-BP3500

Mogroside I E1

CAS : 88901-39-7

Mogroside I E1 is a triterpenoid glycoside isolated from the extracts of Luo Han Guo, is a nonsugar sweetener.

Formule : C₃₆H₆₂O₉

Degré de pureté : 98.62% - 99.71%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 638.87

Ref: TM-T12090

Mogroside I E1

CAS : 88901-39-7

Mogroside I E1 is a sweetener that is structurally related to mogrosides. It has been shown to inhibit the dna polymerase activity and reduce cancer cell proliferation. This product was developed as a health-care product for the treatment of diabetes, obesity, and hypertension. Mogroside I E1 is also used as a flavoring agent in food products. Mogroside I E1 is synthesized from mogrosides by dehydration of the sugar moiety with alcohols and oxidation of the sugar moiety with hydrogen peroxide or sodium persulfate.

Formule : C₃₆H₆₂O₉

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 638.87 g/mol

Ref: 3D-NDA90139