CAS 88901-41-1

Mogroside IV-A

Description :

Mogroside IV-A est un glycoside naturel dérivé du fruit de la Siraitia grosvenorii, communément connu sous le nom de fruit du moine. Il est principalement reconnu pour sa douceur intense, qui est significativement supérieure à celle du saccharose, ce qui en fait un édulcorant naturel populaire dans les applications alimentaires et de boissons. Mogroside IV-A se caractérise par sa faible teneur en calories, car il n'est pas métabolisé par le corps de la même manière que les sucres traditionnels, contribuant ainsi à son attrait pour ceux qui recherchent des alternatives plus saines. Chimiquement, il appartient à la classe des mogrosides, qui sont des saponines triterpénoïdes. Le composé présente des propriétés antioxydantes et a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et anti-diabétiques. Sa stabilité sous chaleur et conditions acides le rend adapté à diverses utilisations culinaires. De plus, Mogroside IV-A est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités de sécurité alimentaire, ce qui renforce encore son attrait en tant qu'agent édulcorant naturel.

Formule : C₅₄H₉₂O₂₄

Mogroside IV-A

CAS : 88901-41-1

Mogroside IV-A

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 1125.29g/mol

Ref: 54-BUP20128

Mogroside IVa

CAS : 88901-41-1

Formule : C₅₄H₉₂O₂₄

Masse moléculaire : 1125.31

Ref: 7W-GY1595

Mogroside IVa

CAS : 88901-41-1

Formule : C₅₄H₉₂O₂₄

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 1125.31

Ref: BP-BP0952

Mogroside IV-A

CAS : 88901-41-1

Mogroside IVa is a natural product from Siraitia grosvenorii Swingle.

Formule : C₅₄H₉₂O₂₄

Degré de pureté : 98.08%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 1125.29

Ref: TM-TN1937

Mogroside IVa

CAS : 88901-41-1

Mogroside IVa is a triterpene glycoside, which is a type of natural sweetening compound, derived primarily from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. The compound is extracted from the fruit through a meticulous process that ensures the preservation of its natural properties. The mode of action of Mogroside IVa involves its interaction with taste receptors on the tongue, where it delivers intense sweetness, often several hundred times sweeter than sucrose, without providing caloric value. Additionally, studies suggest that this mogroside exhibits antioxidant activities, potentially neutralizing free radicals and protecting against cellular damage.

Formule : C₅₄H₉₂O₂₄

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 1,125.29 g/mol

Ref: 3D-OM45010