CAS 88901-46-6

Mogroside I-A1

Description :

Mogroside I-A1 est un glycoside naturel dérivé du fruit de la plante Siraitia grosvenorii, communément connue sous le nom de fruit du moine. Il est reconnu pour sa douceur intense, qui est significativement supérieure à celle du saccharose, ce qui en fait un édulcorant naturel populaire dans les applications alimentaires et de boissons. Mogroside I-A1 se caractérise par sa structure chimique unique, qui comprend un moiety de sucre lié à un aglycone triterpénoïde. Ce composé est apprécié non seulement pour sa douceur, mais aussi pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés antioxydantes et de possibles effets anti-inflammatoires. Il est considéré comme non calorique, ce qui en fait une alternative attrayante aux sucres traditionnels pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique. De plus, Mogroside I-A1 est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités de sécurité alimentaire, ce qui contribue à son utilisation croissante dans divers produits diététiques. Sa stabilité sous chaleur et conditions acides renforce encore son utilité dans le traitement des aliments. Dans l'ensemble, Mogroside I-A1 représente une avancée significative dans la recherche d'édulcorants naturels à faible teneur en calories.

Formule : C₃₆H₆₂O₉

InChI : InChI=1S/C36H62O9/c1-19(9-14-27(33(4,5)43)45-31-30(42)29(41)28(40)23(18-37)44-31)20-15-16-34(6)24-12-10-21-22(11-13-25(38)32(21,2)3)36(24,8)26(39)17-35(20,34)7/h10,19-20,22-31,37-43H,9,11-18H2,1-8H3/t19-,20-,22-,23-,24+,25+,26-,27-,28-,29+,30-,31+,34+,35-,36+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=UNCMRQFSKAVFQU-QZGPORMMSA-N

SMILES : C[C@]12[C@]3([C@](C)([C@]4(C(=CC3)C(C)(C)[C@@H](O)CC4)[H])[C@H](O)C[C@]1(C)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)C(C)(C)O)C)(CC2)[H])[H]

Synonymes :

• Mogroside I-A
• (3β,9β,10α,11α,24R)-3,11,25-Trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl β-D-glucopyranoside
• Mogroside I-A1
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-3,11,25-trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl

Mogroside I A1

CAS : 88901-46-6

Mogroside I A1

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 638.87g/mol

Ref: 54-BUP01336

Mogroside Ia1

CAS : 88901-46-6

Formule : C₃₆H₆₂O₉

Masse moléculaire : 638.88

Ref: 7W-GY4746

Mogroside Ia1

CAS : 88901-46-6

Formule : C₃₆H₆₂O₉

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 638.883

Ref: BP-BP3505

Mogroside I A1

CAS : 88901-46-6

Mogroside I A1, a triterpenoid glycoside isolated from extracts of Luo Han Guo, exhibits antioxidant, antidiabetic, and anticancer activities.

Formule : C₃₆H₆₂O₉

Degré de pureté : 99.60% - 99.87%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 638.87

Ref: TM-T12089

Mogroside I A1

CAS : 88901-46-6

Mogroside I A1 is a natural sweetener with the chemical name of (2S,3S,4R,5R)-2-hydroxy-3,4-dimethoxybenzoic acid. It is found in the leaves and bark of the Chinese herb "Manglietia yunnanensis" and can be isolated from these sources by hydrolysis. Mogroside I A1 has been shown to inhibit cytochrome P450 hydroxylase activity in rat liver cells and also inhibits potassium ion uptake in rat kidney cells. Mogroside I A1 is biosynthesized from mogrosides by recombinant E. coli cells that have been genetically modified to express the "mogrosidase" enzyme. This product contains no preservatives or artificial colors.

Formule : C₃₆H₆₂O₉

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 638.87 g/mol

Ref: 3D-NDA90146