Hexyl (3Z)-3-hexenoate, with the CAS number 89352-68-1, is an ester formed from hexanoic acid and (3Z)-3-hexenoic acid. This compound typically exhibits a pleasant fruity odor, making it useful in flavoring and fragrance applications. It is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is generally soluble in organic solvents while having limited solubility in water due to its hydrophobic nature. The presence of a double bond in its structure contributes to its reactivity, particularly in addition reactions. Hexyl (3Z)-3-hexenoate can be synthesized through esterification processes, and its stability can be influenced by factors such as temperature and exposure to light. In terms of safety, like many esters, it should be handled with care, as it may cause irritation upon contact with skin or eyes. Overall, its unique chemical properties and sensory characteristics make it valuable in various industrial applications, particularly in the food and cosmetic industries.

Hexyl (3Z)-3-hexenoate

Hexyle (3Z)-3-hexénoate, avec le numéro CAS 89352-68-1, est un ester formé à partir de l'acide hexanoïque et de l'acide (3Z)-3-hexénoïque. Ce composé présente généralement une odeur fruitée agréable, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est généralement soluble dans les solvants organiques tout en ayant une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. La présence d'une double liaison dans sa structure contribue à sa réactivité, en particulier dans les réactions d'addition. Hexyle (3Z)-3-hexénoate peut être synthétisé par des processus d'estérification, et sa stabilité peut être influencée par des facteurs tels que la température et l'exposition à la lumière. En termes de sécurité, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, ses propriétés chimiques uniques et ses caractéristiques sensorielles en font un produit précieux dans diverses applications industrielles, en particulier dans les industries alimentaire et cosmétique.

89352-68-1: Hexyle (3Z)-3-hexénoate, avec le numéro CAS 89352-68-1, est un ester formé à partir de l'acide hexanoïque et de l'acide (3Z)-3-hexénoïque. Ce composé présente généralement une odeur fruitée agréable, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est généralement soluble dans les solvants organiques tout en ayant une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. La présence d'une double liaison dans sa structure contribue à sa réactivité, en particulier dans les réactions d'addition. Hexyle (3Z)-3-hexénoate peut être synthétisé par des processus d'estérification, et sa stabilité peut être influencée par des facteurs tels que la température et l'exposition à la lumière. En termes de sécurité, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, ses propriétés chimiques uniques et ses caractéristiques sensorielles en font un produit précieux dans diverses applications industrielles, en particulier dans les industries alimentaire et cosmétique.

CAS 89352-68-1

Hexyle (3Z)-3-hexénoate

3-Hexenoic acid, hexyl ester, (Z)-

Ref: IN-DA003Z8D