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CAS 89355-10-2

:

2-Undécanone, 3-butyl-

Description :
2-Undécanone, 3-butyl- est un composé organique classé comme une cétone, caractérisé par la présence d'un groupe carbonyle (C=O) flanqué de chaînes hydrocarbonées. Sa structure consiste en une chaîne de 11 carbones avec un groupe butyle attaché à la troisième position du carbone, contribuant à ses propriétés uniques. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur distinctive, souvent décrite comme fruitée ou florale. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. 2-Undécanone, 3-butyl- est utilisé dans diverses applications, y compris comme agent aromatisant et dans la formulation de parfums. De plus, il peut présenter une activité biologique, ce qui le rend intéressant dans la recherche liée aux produits naturels et aux utilisations thérapeutiques potentielles. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreuses cétones, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux et doit être utilisé dans des zones bien ventilées pour éviter l'inhalation de vapeurs.
Formule :C15H30O
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