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CAS 89573-61-5

:

Acide benzoïque, 2-(1-méthylpropyl)-, ester méthylique

Description :
Acide benzoïque, 2-(1-méthylpropyl)-, ester méthylique, communément connu sous le nom de méthyle 2-isobutylbenzoate, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester. Il présente un squelette d'acide benzoïque avec une chaîne alkyle ramifiée, spécifiquement un groupe isobutyle, attaché au deuxième carbone de l'anneau aromatique. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Il est modérément soluble dans les solvants organiques et présente une faible solubilité dans l'eau en raison de sa chaîne alkyle hydrophobe. Le composé est stable dans des conditions normales, mais peut subir une hydrolyse en présence d'acides ou de bases fortes. Ses propriétés chimiques incluent la réactivité avec les nucléophiles et une participation potentielle aux réactions d'estérification. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations de la peau et des yeux. Dans l'ensemble, le méthyle 2-isobutylbenzoate est apprécié dans diverses applications industrielles, en particulier dans la synthèse d'autres composés organiques et comme agent aromatisant.
Formule :C12H16O2
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