CAS 9001-73-4

Papaïne

Description :

Papaïne est une enzyme protéolytique dérivée du latex du fruit de la papaye (Carica papaya). Elle est classée comme une cystéine protéase, ce qui signifie qu'elle clive les liaisons peptidiques dans les protéines grâce à l'action d'un résidu de cystéine dans son site actif. Papaïne présente une large spécificité de substrat, lui permettant d'hydrolyser diverses protéines, ce qui la rend précieuse dans le traitement des aliments, le ramollissement de la viande et comme aide digestive. L'enzyme est généralement active dans une plage de pH de 6 à 8 et est stable à des températures allant jusqu'à environ 60°C, bien qu'une exposition prolongée à des températures élevées puisse entraîner une dénaturation. Papaïne est également connue pour ses applications thérapeutiques potentielles, y compris la cicatrisation des plaies et les effets anti-inflammatoires. En plus de son activité enzymatique, Papaïne a été étudiée pour son rôle dans divers processus biochimiques et son utilisation potentielle dans des applications biotechnologiques. En raison de ses capacités de digestion des protéines, il est important de manipuler Papaïne avec précaution, car elle peut provoquer des irritations de la peau et des muqueuses.

Formule : Unspecified

Synonymes :

• Adolph's Meat Tenderizer
• Arbuz
• Caroid
• Collupulin
• Collupulin L
• Collupulin MG
• Cristalase
• E.C. 3.4.22.2
• E.C. 3.4.4.10
• Fermizyme V 100
• Liquipanol
• Liquipanol T-200
• M 0009
• Nematolyt
• P 3375
• Panol II
• Papain 300
• Papain 6000
• Papain 6000L
• Papain DF
• Papain F
• Papain FL 3
• Papain M-40
• Papain W 40
• Papaina
• Papainase
• Papaine
• Papase
• Papayaze
• Papayotin
• Pb 01
• Ph 9028
• Pro-Fix 500
• Profix 100
• Profix 100L
• Profix 200L
• Profix 6500
• Profix Conc
• Promod 114
• Promod 144
• Promod 144MG
• Protease V 100
• Sigma P 3375
• Summetrin
• Tromasin
• Velardon
• Vermizym
• Vinozym P

Papain from Carica Papaya (contains 60% Maltose)

CAS : 9001-73-4

Couleur et forme : White to Light yellow to Light orange powder to crystal

Ref: 3B-P2936

Papain

CAS : 9001-73-4

Formule : C₁₇H₂₃NO₆

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 337.3676

Ref: IN-DA00394S

Papain

CAS : 9001-73-4

Degré de pureté : ≥ 6000U/mg (USP units)

Couleur et forme : White to light-brown powder

Masse moléculaire : -

Ref: 7W-GE7465

Papain (From Papaya fruit)

CAS : 9001-73-4

Papain (From Papaya fruit)

Ref: 54-BI12273

Papain

CAS : 9001-73-4

Papain is a cysteine protease of the peptidase C1 family. Papain is used in food, pharmaceutical, textile, and cosmetic industries.

Formule : C₉H₁₄N₄O₃

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 226.232

Ref: TM-T19503

Papain

CAS : 9001-73-4

Papain is a potent enzyme inhibitor that is commonly used in research and various industries. It has the ability to break down proteins and is often used as a digestive aid. Papain can also be found in certain fruits, such as papaya, where it helps with the breakdown of proteins during digestion. This enzyme has many applications, including its use as an ingredient in cellulose inhibitors, which help to reduce the viscosity of certain substances. Additionally, papain has cytotoxic properties and can be used as an antibiotic. Its unique properties have also made it useful for other purposes, such as in electrode fabrication and crystallization processes.

Degré de pureté : (U/G) Min. 100000

Couleur et forme : White Powder

Ref: 3D-FP72023

Papain 2x USP ex. Papaya Latex (cryst), 25U/mg

CAS : 9001-73-4

Couleur et forme : White to slight yellow, Crystalline

Ref: SR-14049

Papain 5x USP ex. Papaya Latex, 30000 USP U/mg powder

CAS : 9001-73-4

Couleur et forme : Off-white to Pale brown, Powder

Ref: SR-80400

Papain 1x USP ex. Papaya Latex, 6000 USP U/mg powder

CAS : 9001-73-4

Couleur et forme : Yellowish white, Fine powder

Ref: SR-95907

Papain (Technical Grade)

CAS : 9001-73-4

Stability Hygroscopic
Applications Papain is used in the induction of T helper type 2 (Th2) immunity in the genital mucosa. Papain-functionalized gold nanoparticles as heterogeneous biocatalyst for bioanalysis and biopharmaceuticals analysis. Also used in the elucidation of the anti-proliferative activity of bovine blood hydrolyzates towards cancer cells including, lymphoma, breast cancer, hepatocytes and epithelial colorectal adenocarcinoma cells in cultureBiochem/physiol ActionsA cysteine protease that cleaves peptide bonds of basic amino acids, leucine, or glycine.pH optimum 6.0-7.0Also hydrolyzes esters and amides.Papain papaya latex has antifungal activity against C. albicans. It is a cysteine protease that cleaves peptide bonds of basic amino acids, leucine, or glycine.. The pH optimum is 6.0-7.0. Papain hydrol
References Oh, J. E.,et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 114, 1188 (2017); Liu, S., et al.: Analytica Chimica Acta, 963, 33 (2017); O'Sullivan, S. M., et al.: Int. J. Food Sci. Technol., 52, 1049 (2017)

Formule : C₉H₁₄N₄O₃

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 226.23

Ref: TR-P190450

Papain

CAS : 9001-73-4

Enzymes and prepared enzymes, nesoi

Formule : C₁₃H₁₈O₂

Couleur et forme : Cream Off-White Powder

Masse moléculaire : 206.2808

Ref: 45-1495005