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CAS 9004-67-5

:

Méthylcellulose

Description :
Méthylcellulose est un dérivé de cellulose caractérisé par la substitution de groupes hydroxyles dans le polymère de cellulose par des groupes méthyles. Cette modification confère des propriétés uniques, faisant de Méthylcellulose un composé polyvalent largement utilisé dans diverses applications. C'est une poudre blanche et inodore qui est soluble dans l'eau froide, formant un gel visqueux, mais est insoluble dans l'eau chaude. Méthylcellulose présente d'excellentes propriétés de formation de films, d'épaississement et d'émulsification, ce qui le rend précieux dans les produits alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Sa capacité à retenir l'humidité et à fournir de la texture améliore la qualité des produits de boulangerie et d'autres aliments. De plus, Méthylcellulose est non toxique et biodégradable, ce qui contribue à son attrait dans les formulations respectueuses de l'environnement. Dans l'industrie pharmaceutique, il sert de liant et d'épaississant dans les formulations de médicaments. Sa propriété de gélification thermique, où il forme un gel lors du chauffage, est également utilisée dans diverses applications industrielles. Dans l'ensemble, Méthylcellulose est un ingrédient multifonctionnel d'une grande importance dans plusieurs secteurs en raison de ses caractéristiques physico-chimiques uniques.
Formule :CH4O·xUnspecified
InChI :InChI=1/C12H20O10/c1-21-9-11-13(23-3)15(24-4)18(27-7)20(30-11)31-14-12(10-22-2)29-19(28-8)17(26-6)16(14)25-5/h11-20H,9-10H2,1-8H3/t11?,12?,13?,14-,15?,16?,17?,18?,19?,20+/m1/s1
Synonymes :
  • 55Hd100
  • 55Hd15
  • 55Hd20
  • 55Hd400
  • 55Hd4000
  • 55Hd50
  • Adulsin
  • Bagolax
  • Bulkaloid
  • Cellapret
  • Voir plus de synonymes
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