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CAS 9005-35-0

:

alginate de calcium

Description :
alginate de calcium est un biopolymère dérivé de l'acide alginique, qui est extrait des algues brunes. C'est une poudre blanche à jaunâtre qui est soluble dans l'eau, formant un gel visqueux lors de l'hydratation. La structure chimique se compose de chaînes linéaires de résidus d'acide β-D-mannuronique et d'acide α-L-guluronic liés par des liaisons (1→4), qui sont entrecroisés par des ions calcium, lui conférant ses propriétés gélifiantes. alginate de calcium est largement utilisé dans l'alimentation, les produits pharmaceutiques et la biotechnologie en raison de sa biocompatibilité et de sa non-toxicité. Dans l'industrie alimentaire, il sert d'agent épaississant, de stabilisant et d'émulsifiant. En médecine, il est utilisé pour les pansements et les systèmes de délivrance de médicaments, car il peut encapsuler des ingrédients actifs et les libérer de manière contrôlée. De plus, alginate de calcium est biodégradable, ce qui en fait une option respectueuse de l'environnement par rapport aux polymères synthétiques. Sa capacité à former des gels dans des conditions spécifiques permet diverses applications, y compris l'encapsulation et la libération contrôlée, ce qui en fait un matériau polyvalent tant dans les environnements industriels que de recherche.
Formule :Unspecified
InChI :InChI=1/C18H26O19.Ca/c19-1-2(20)10(13(26)27)36-17(6(1)24)35-9-4(22)7(25)18(37-12(9)15(30)31)34-8-3(21)5(23)16(32)33-11(8)14(28)29;/h1-12,16-25,32H,(H,26,27)(H,28,29)(H,30,31);/q;+2/p-2/t1-,2-,3+,4+,5-,6-,7-,8-,9-,10-,11+,12+,16+,17+,18+;/m0./s1
SMILES :C1(C(C(C(=O)O)OC(C1O)OC1C(C(C(OC2C(C(C(O)OC2C(=O)O)O)O)OC1C(=O)O)O)O)O)O.[Ca]
Synonymes :
  • Algel
  • AlgiSite M
  • Alginate SG 300
  • Alginate de calcium
  • Alginate, Calcium
  • Alginates, sodium, calcium and ammonium
  • Alginic acid, calcium salt
  • Algistat
  • Algistat (polysaccharide)
  • Algosteril
  • Voir plus de synonymes
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