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CAS 9005-64-5

:

Monolaurate de sorbitane polyoxyéthylène

Description :
Monolaurate de sorbitane polyoxyéthylène, communément connu sous le nom de Tween 20, est un tensioactif non ionique et un émulsifiant largement utilisé dans les aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Il est dérivé de l'estérification du sorbitan et de l'acide laurique, suivi d'éthoxylation. Ce composé se caractérise par sa capacité à réduire la tension superficielle, facilitant le mélange des phases huile et eau, ce qui en fait un agent émulsifiant efficace. Tween 20 est généralement un liquide jaune pâle à ambre avec une odeur douce et est soluble dans l'eau, formant des émulsions stables. Sa valeur d'équilibre hydrophile-lipophile (HLB) est d'environ 16,7, indiquant une forte affinité pour l'eau, ce qui améliore ses propriétés émulsifiantes. De plus, il est connu pour sa faible toxicité et est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour une utilisation dans les applications alimentaires. En raison de ses propriétés polyvalentes, Tween 20 est également utilisé dans les laboratoires comme agent dispersant et dans diverses formulations pour améliorer la stabilité et la texture.
Formule :Unspecified
Synonymes :
  • Polyoxyaethylen(20)Sorbitanmonolaurat
  • Polyoxyaethylen(4)Sorbitanmonolaurat
  • Rheodol
  • Atlas G 7596P
  • Polyoxyethylene Span 20
  • Sorbitan, monododecanoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.
  • Atlas G 7596J
  • Sorbitan, monolaurate, polyoxyethylene derivs.
Trier par
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