CAS 9007-57-2
:Édestine
Description :
Édestine est une protéine globuline principalement dérivée des graines de chanvre, connue pour sa haute valeur nutritionnelle et ses propriétés fonctionnelles. Elle se caractérise par sa solubilité dans l'eau et sa capacité à former des gels, ce qui la rend utile dans diverses applications alimentaires. Édestine est riche en acides aminés essentiels, en particulier ceux qui manquent souvent dans les régimes à base de plantes, ce qui contribue à son attrait en tant que source de protéines pour les végétariens et les végétaliens. De plus, elle contient une quantité significative de fibres et est faible en graisses saturées, favorisant la santé digestive et le bien-être général. La structure protéique de Édestine est similaire à celle des protéines animales, ce qui améliore sa digestibilité et sa biodisponibilité. En raison de son profil nutritionnel, Édestine est souvent utilisée dans les suppléments protéiques, les aliments santé et les produits alimentaires fonctionnels. Son numéro CAS, 9007-57-2, l'identifie dans les bases de données chimiques, facilitant la recherche et les processus réglementaires. Dans l'ensemble, Édestine est valorisée non seulement pour ses bienfaits pour la santé, mais aussi pour sa polyvalence dans les formulations alimentaires.
Formule :Unspecified
Synonymes :- Edestin
- Edestin protein
- Edestine
- Edestins
- Legumin edestin
- Plant protein edestin
- Protein edestin
- Proteins, edestins
- Proteins, specific or class, edestins
Trier par
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1 produits concernés.
Edestin
CAS :<p>Edestin is a crystalline globular protein, which is sourced primarily from hemp seeds. It is characterized by its high solubility and unique compatibility with the human digestive system. Edestin is composed of edestin subunits and is noted for its complete amino acid profile, including essential amino acids that are crucial for various biological functions.</p>Degré de pureté :Min. 95%Couleur et forme :White Powder
