CAS 9010-72-4

Zymosans

Description :

Zymosans, identifiés par le numéro CAS 9010-72-4, sont des polysaccharides principalement composés d'unités de glucose liées par des liaisons glycosidiques β-(1→3) et β-(1→6). Ils sont dérivés des parois cellulaires de certains champignons, en particulier des levures, et sont classés comme un type de glucane. Zymosans sont connus pour leur activité biologique, en particulier pour stimuler le système immunitaire, ce qui les rend intéressants tant pour les applications pharmaceutiques que nutritionnelles. Ils présentent une solubilité dans l'eau et peuvent former des gels, ce qui est bénéfique pour diverses utilisations industrielles, y compris les aliments et les cosmétiques. De plus, Zymosans peuvent servir de prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. Leurs caractéristiques structurelles contribuent à leurs propriétés fonctionnelles, telles que la viscosité et la stabilité, qui sont importantes dans les formulations. Dans l'ensemble, Zymosans sont valorisés pour leurs potentiels bienfaits pour la santé et leur polyvalence dans diverses applications, reflétant leur importance tant dans la recherche scientifique que dans l'industrie.

Formule : Unspecified

Synonymes :

• Zymosan
• Zymosan [immunological
• Zymosans
• MeSH ID: D015054

Zymosan [Immunological Reagent],

CAS : 9010-72-4

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : G/Mol

Ref: IN-DA003VF7

Zymosan

CAS : 9010-72-4

Zymosan is a polysaccharide-based substance derived from the cell wall of Saccharomyces cerevisiae, a species of yeast. It is primarily composed of beta-glucans, mannoproteins, and other complex carbohydrates. The mode of action of Zymosan involves the activation of the innate immune system through the interaction with pathogen recognition receptors, such as Toll-like receptor 2 (TLR2) and Dectin-1, on the surface of immune cells. This binding triggers a cascade of intracellular signaling pathways, leading to the production of pro-inflammatory cytokines and other mediators, effectively simulating an immune response.

Degré de pureté : Min. 95%

Ref: 3D-JAA01072